Ako si vybrať udiareň?
Údiareň je špeciálne zariadenie používané na tepelné spracovanie mäsa, rýb a iných potravinárskych výrobkov. Vo väčšine prípadov je to obdĺžnikový alebo valcový kontajner, v ktorom je gril alebo plech na pečenie na rozloženie výrobkov a odkvapkávacia panva. Aby výrobky, ktoré prešli takýmto spracovaním, boli chutné a užitočné a proces fajčenia bol uskutočňovaný bez akýchkoľvek zvláštnych problémov, je veľmi dôležité zvoliť také zariadenie správne.