Rozmery pre fajčiari za horúca

Fajčiari z domácich a domácich fajčiarov dymu z obdobia na sezónu sú čoraz obľúbenejší medzi tými, ktorí zvykli uprednostňovať vlastné výrobky. Predtým, ako si niekto kúpi zariadenie na fajčenie, nastoľuje množstvo otázok o tom, na ktoré kritériá sa pri výbere musí spoľahnúť a čo by sa malo zohľadniť.

Ako určiť veľkosť udiarne pre fajčenie za horúca

Prvou a hlavnou otázkou, ktorá vyvstane pred kupujúcim, bude otázka rozmerov zakúpeného zariadenia. Aby ste na ňu mohli odpovedať, musíte sa najprv rozhodnúť - pod akou veľkosťou rýb sa zariadenie zakúpilo. Ak je vlastníkom udiarne fajčiarov vášnivý rybár, ktorý sa vracia z rybolovu s viackilovým úlovkom veľkých rýb, potom, samozrejme, minik udiareň nebude pracovať.

Pomoc!Hovoríme o rybách, pretože priemerné zariadenie so štandardnými rozmermi 450 x 250 x 250 mm bude vhodné na fajčenie hydiny, mäsových výrobkov alebo tuku.

Údené sú tri „základné“ parametre:

• dĺžka;
• výška;
• šírky.

Na fajčenie veľkých rýb sú perfektné zariadenia s komorami dlhými najmenej 500 mm. Šírka je parameter, ktorý nie je menej dôležitý, pretože pre dobré fajčenie medzi trupmi rýb by mali existovať malé medzery vo voľnom priestore. Zariadenia so šírkou menej ako 250 mm nie sú na tieto účely vhodné.

Pokiaľ ide o výšku, potom pre priemerné objemy „suroviny“ budú stačiť dve úrovne mriežok. V prípade veľkých rýb by výška udiarne mala byť najmenej 300 mm.

Pomoc!Ďalšou malou výhodou širokého udiarne bude to, že výrobky v ňom môžu byť umiestnené pozdĺž a naprieč „strán“, aby sa zabezpečilo kvalitnejšie spracovanie ich dymu.

Pri výbere udiarne by sa malo brať ohľad aj na ďalšie

Medzi ďalšie dôležité kritériá pri výbere udiarne patria:

1. Hrúbka stenyFaktom je, že čím sú steny štruktúry tenšie, tým je pravdepodobnejšie, že sú deformované poklesom teploty alebo mechanickým poškodením. Pravidlo v tomto prípade je jednoduché - čím hrubšie, tým lepšie. Ale nezabudnite, že hrúbka stien priamo ovplyvňuje hmotnosť zariadenia, a preto - na jeho mobilitu.
2. Druh uzáveru.Väčšina odborníkov súhlasí s tým, že výber v prospech veka v tvare veka by bol optimálny, pretože v strede majú ďalšie výstužné rebro, ktoré je proti možnej deformácii.
3. Miesto použitia.Ak je udiareň zakúpená na použitie v chate, majiteľ sa nemusí starať o jej rozmery a hmotnosť. Ďalšia vec je, ak sa zariadenie plánuje používať v kampaniach a pri rybolove, kde každý kilogram nadváhy a každý centimeter voľného priestoru v doprave majú svoju váhu v zlate. Ak hovoríme o domácom dyme, je potrebné uprednostniť štandardnú veľkosť zariadenia, ktorá bola uvedená vyššie.
4. FajčenieV prípade, že užívateľ fajčí produkty nie viac ako niekoľkokrát za sezónu, dá sa prednosť rozpočtovým tenkostenným modelom. Hrúbka stien v nich obvykle nepresahuje jeden milimeter.

Vyššie uvedené odporúčania pomôžu určiť veľkosť a ďalšie parametre udiarne.