Moderné kombinované variče a tlakové hrnce značne zjednodušujú proces prípravy vašich obľúbených jedál. Pri riešení širokého spektra funkcií a výbere vhodnej techniky pre vaše potreby je potrebné vziať do úvahy výhody a nevýhody každého typu zariadenia.
Výhody a nevýhody viacerých účastníkov
Pomalý sporák je zariadenie s možnosťou výberu rôznych teplotných podmienok na varenie veľkého počtu rôznych pokrmov. Pomocou pomalého hrnca môžete variť rovnaké jedlá ako na bežných kachliach, ale s menej času stráveným kontrolou procesu. Napriek tak výraznému zjednodušeniu varenia budete musieť najskôr stráviť čas triedením množstva programov a učením sa, ako používať zariadenie. Potraviny v pomalom hrnci sa varia pri rôznych teplotách. Vykurovacie teleso môže pracovať pri nízkej teplote, napríklad počas vyhynutia, a vyššie - pri vyprážaní a pečení.
Výhody použitia viacúčelového zariadenia:
- Možnosť automatického varenia bez zásahu človeka do riadenia procesu.
- Automatické ohrievanie hotových jedál a udržiavanie teploty.
- Nastavenie časovača a oneskoreného spustenia - na varenie v stanovenom čase.
- Na výrobu menej kalorických potravín používajte minimálne množstvo korenia a oleja.
- Dokonca aj ohrievanie potravín so zachovaním veľkého množstva vitamínov a živín.
- Vonkajší povrch viacvrstvového ohrievača je mierne zahriaty a jeho použitie je vo všeobecnosti bezpečné aj pre neskúsených kuchárov.
Multicooker, ktorý má také široké možnosti, má niekoľko nevýhod:
- Pomerne vysoká cena, najmä pre modely s veľkým počtom funkcií.
- Pomalé varenie niektorých jedál v režimoch varenia a dusenia.
- Rozptyl ďalších funkcií. Ak potrebujete konkrétny program varenia, môžete si kúpiť špeciálny špeciálny spotrebič. Napríklad, aby ste si vzali obyčajný viacvrstvový varič na pečenie a na pečenie chleba, dodatočne si kúpite kvalitný chlieb bez toho, aby ste museli minúť peniaze na nákup drahého viacstupňového zariadenia s prídavnou funkciou.
Aký je rozdiel medzi tlakovým hrncom a viacvrstvovým sušičom
Tlakový varič je zariadenie na varenie jedla vo vzduchotesnej nádobe pod vysokým tlakom, ktoré umožňuje pri vysokej teplote priviesť jedlo na minimálnu dobu do pripravenosti.
POZOR! Tlakový hrniec je nebezpečný prístroj z dôvodu udržiavania horúcej pary pod vysokým tlakom. Táto technika by mala byť chránená pred použitím deťmi.
V prvom rade sa tieto dve zariadenia líšia spôsobom, akým ovplyvňujú výrobky: vo viacvrstvovom varení sa proces varenia uskutočňuje kvôli rôznym teplotným podmienkam a tlakový hrniec pripravuje pokrmy pri vysokej teplote a pri konštantnom tlaku.
Výhody a nevýhody tlakových hrncov
Z dôvodu udržiavania vysokej teploty vám tento prístroj umožňuje variť riad oveľa rýchlejšie. V priemere zrýchľuje proces 2 až 4-krát a niektoré druhy výrobkov (fazuľa, fazuľa) - až 8-krát. Okrem toho si všetky výrobky po takomto tepelnom ošetrení zachovávajú svoju prirodzenú farbu a šťavnatosť. Varenie sa vykonáva bez pridávania oleja, čo vám umožňuje vytvárať zdravé jedlá s nízkym obsahom kalórií.
Hlavné výhody tlakových hrncov sú v nasledujúcich detailoch:
- tlakový hrniec znižuje proces varenia v dôsledku vysokého tlaku a teploty;
- počas krátkodobého spracovania v tlakovom hrnci zostane farba produktov prirodzená kvôli nedostatku kyslíka;
- zariadenie je veľmi vhodné na rýchlu prípravu bohatých polievok a obilnín;
- spotreba elektrickej energie je oveľa menšia ako pri iných kuchynských spotrebičoch.
Zároveň sú v niektorých funkčných vlastnostiach horšie ako kelímky.
- tlakový hrniec môže variť a dusiť iba na rozdiel od viacvrstvového pečiva, nemá funkcie pečenia alebo vyprážania;
- nie je možné nastaviť časovač;
- počas procesu varenia sa môže viacvrstvový otvor otvoriť, aby sa skontrolovala pripravenosť výrobkov, ale tlakový hrniec sa nedá otvoriť, pretože vo vnútri sa udržiava vysoký tlak;
- zvyčajne je táto technika omnoho väčšia ako hrniec s hrnecmi a vyžaduje viac voľného miesta.
Čo je lepšie - pomalý alebo tlakový hrniec
Pri výbere medzi kuchynskými zariadeniami je mimoriadne dôležitá funkčnosť spotrebiča. Pomalý sporák vám umožní uvariť širokú škálu jedál. S jeho pomocou môžete experimentovať s najneobvyklejšími receptami alebo používať automatické štandardné programy. Tlakový hrniec však varí výrobky oveľa rýchlejšie a zachováva v nich viac prirodzenosti. Takéto zariadenie je vhodné na zjednodušenie prípravy každodenných zdravých jedál.
Zanechajte Svoj Komentár