Ako používať jogurtovač

Vysokokvalitné a čerstvé kyslé mlieko je neoddeliteľnou súčasťou stravy ktorejkoľvek rodiny. Výrobca jogurtov sa stane nepostrádateľným domácim spotrebičom v dome. Varenie denných raňajok pre deti bude pre vás jednoduchá úloha.

V jogurte si môžete pripraviť kyslú smotanu, tvaroh, kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt, bifilak, sorbet, zmrzlinu. Tento elektrický spotrebič vytvára pohodlné podmienky na prípravu fermentovaných mliečnych výrobkov doma.

Jeho hlavnou výhodou je, že výrobky sú vždy čerstvejšie a zdravšie v porovnaní so skladmi. A neprítomnosť v zložení domáceho produktu, konzervačných látok, použitých skladovacích prostriedkov a aromatických prísad prinesie telu veľké výhody.

Pravidlá pre činnosť výrobcu jogurtov

Hlavným kritériom pri varení je teplota a čas. Teplota v jogurte nepresahuje 37 - 38 ° C, ktorý umožňuje baktériám rozkladať mliečny cukor. V dôsledku toho sa mlieko zmení na mliečny výrobok.

Doba zrenia trvá 8 až 12 hodín. Ak je časovač nastavený na malú dobu, produkt bude v konzistencii tekutý.

POZOR!

Nie je možné produkt prehriať, mikroflóra potrebná na fermentáciu je zničená.

Zariadenie pozostáva z:

• pracovná komora;
• elektrický ohrievač, ktorý udržuje požadovanú teplotu;
• termostat;
• kovové puzdro s panelom nastavenia.

Pre ľahšie použitie také štandardné modely poskytujú funkcieAko je napríklad:

• automatické vypnutie;
• nastavenie teploty;
• oneskorený štart.

Štandardný výrobca jogurtov má výkon 13 až 18 wattov. Proces varenia bude stáť 1/10 kW / h, čo je dosť ekonomické.

Ako variť jogurt: návod

Jogurt vlastnej výroby pozostáva z dvoch zložiek - mlieka a špecializovaného kysnutého cesta. Je lepšie použiť prírodné mlieko, ak nie, potom pasterizované.

Dôležité!

Čerstvé domáce mlieko sa musí variť.

Pečené mlieko je tiež vhodné, chuť hotového výrobku sa tým zlepší iba. Ferment zakúpený v obchodoch so zdravou výživou, Ďalej, ako kvásk, môžete použiť zvyšky jogurtu z predchádzajúcej fermentácie. V pomere: 100 g. štartovacia kultúra na 1 liter mlieka.

Tí, ktorí trpia intoleranciou bielkovín kravského pôvodu, môžu používať sójové mlieko. Príprava produktu trvá trochu dlhšie.

Prísady na obväzovanie

Najprv musíte nádobu sterilizovať, môžete ju prevariť vo vriacej vode alebo v dvojitom kotli.

Mlieko po varení by sa malo ochladiť na teplotu 40 ° C. Potom do nej pridajte správne množstvo droždia a zamiešajte. Nalejte zmes do dostupných nádob.

POZOR!

Kvapky mlieka vytekali okolo pohárov dôkladne utretých z povrchu.

Nastavenie režimu

Musíte zapnúť jogurtovač, umiestniť všetky poháre do pracovnej komory a potom prístroj zavrieť vekom. Na paneli nastavení nastavte režim „jogurt“.

Nastavenie času

Časový interval je nastavený v závislosti od druhu kvasnice, presná informácia o dobe dozrievania je uvedená v pokynoch pre zariadenie.

POZOR!

Od tejto chvíle nepohybujte výrobcom jogurtov.

Po uvarení vložte hotový výrobok do chladničky. Chladenie je konečnou fázou rozmnožovania mliečnych baktérií.

Ako používať jogurt: jemnosti vyťaženia

Venujte pozornosť nasledujúcim tipom a vlastnostiam zariadenia, aby jeho používanie nespôsobovalo nepríjemné následky:

1. Po zapnutí jogurtu ho nesmiete premiestniť z miesta.
2. Zariadenie by malo byť mimo zdrojov vibrácií.
3. 3 Prepätia spôsobujú nepriaznivý vplyv na činnosť zariadenia. Odporúča sa používať prístroj v noci.
4. Počas prevádzky neotvárajte kryt zariadenia. Po ukončení práce musí byť veko odstránené dozadu vzhľadom k výrobcovi jogurtov.
5. Odporúča sa zvoliť sklenenú verziu pohárov so skrutkovacím uzáverom.
6. Varený jogurt je možné uchovávať v chladničke najviac 8 dní.
7. Sada nádob s viečkami sa dá umývať ručne aj v umývačke riadu. Na čistenie zariadenia môžete použiť abrazívne špongie, acetón, alkohol. Stačí vyčistiť časti zariadenia zhora.

Teraz nie je zložité vyrábať jogurt podľa všetkých pravidiel obsluhy zariadenia.