Latte doma bez kávovaru

Latte - znie veľmi exoticky. Latte je možno najromantickejší nápoj ... môžete cítiť príjemný a teplý vietor v Taliansku, inšpirujúci myšlienky Vysokých ...

Latte sa pôvodne objavil v Taliansku. Podávala sa pri raňajkách ako bežné kakao, ale postupom času sa ocenila vynikajúca chuť latte a táto káva sa stala skutočnou pochúťkou pre pravých gurmánov.

Ale dostať latte a tiež bez kávovaru - nie každý bude veriť, že je to možné. Medzitým je recept na túto vynikajúcu aromatickú kávu, ktorú ste si vyrobili, pomerne jednoduchý. Ak to chcete urobiť, musíte:

• Voda - 130 - 150 ml.
• Mletá káva - 20 - 25 g.
• Mlieko 3,2% - 250 ml.
• Cukor podľa chuti.
• Čokoláda, škorica (voliteľné).

Krok za krokom na výrobu latte doma bez kávovaru

Latte je veľmi chúlostivá káva a skladá sa z troch vrstiev: peny mlieko-káva. Každý krok jeho prípravy by sa mal robiť veľmi opatrne - samozrejme, ak chcete získať skutočný taliansky nápoj a nielen kávu s mliekom.

• Najprv musíte pripraviť kávu pomocou akejkoľvek známej metódy. Mleté varíme v Turku, obyčajne rozpustnom len na to, aby nalialte vriacu vodu. Ale na prípravu lahodného nápoja je určite lepšie použiť drahšie odrody a navyše je vhodné zvoliť silnejšiu kávu.

Dôležité! Káva by mala byť horšia ako mlieko, takže Turku, aby sa káva po príprave tak rýchlo nechladila, sa dá po príprave vložiť do misky s teplou vodou.

• Zahrievame mlieko na teplotu 50 - 70 stupňov - čím tuk mlieko je, tým lepšiu penu, na to nezabudnite. Mlieko môžete ohriať v mikrovlnnej rúre. V tomto okamihu sa cukor niekedy pridáva do mlieka - to však nie je potrebné. V Taliansku je tento nápoj preferovaný v „čistej“ forme.

Dôležité! Uistite sa, že mlieko nevarí, inak bude ťažšie získať penu.

• Pena na varenie. Nalejte mlieko do akejkoľvek vhodnej nádoby a miešajte asi 3-5 minút mixérom, až kým sa nezíska vzduchová pena.

Pomoc! Na získanie peny sa často používa francúzsky lis. Len pretrepte mliekom na penenie pomocou samotného lisu.

• Nalejte mlieko do pohára, nasledujte kávu a ste hotoví - a povedzme, že podľa všeobecnej múdrosti je oveľa jednoduchšie ako robiť. Pridanie kávy je najdôležitejším momentom celého postupu. Závisí to od toho, či je výsledkom skutočný latte alebo niečo podobné kakau. Káva by sa nemala dostať do kontaktu s penou, preto sa musí naliať pomaly do veľmi tenkého prúdu pozdĺž okraja pohára. Ukázalo sa to na troch zreteľne odlišných vrstvách. Aby boli vrstvy viditeľné a nápoj je nielen chutný, ale aj krásne navrhnutý, je vhodné použiť špeciálne vysoké írske sklo.

Pomoc! Kávu môžete pridať kvapkaním čajovej lyžičky do hornej časti peny a jej naliatím do stredu lyžice.

• cukor - podľa chuti a teraz je všetko pripravené.

Ako môžem diverzifikovať tento nápoj

Pre dekoráciu a precíznejšiu chuť môžete posypať latte škoricou alebo strúhanou čokoládou. V horúcich letných dňoch je obzvlášť príjemné ochutnať Ice Latte, pre ktorý sa pred varením pridáva do pohára ľad.

Pridanie sirupu sa však samozrejme považuje za najbežnejší spôsob, ako tento nápoj diverzifikovať - ​​latte je tak chutnejšia a nezvyčajná.

Odrody kávy latte vyrobené doma.

S prídavkom sirupu "Irish Cream"

Dodáva káve príjemnú smotanovú chuť. Metóda prípravy je rovnaká, iba pred pridaním mlieka do pohára sa naleje do studeného sirupu.

Čučoriedkový sirup ako gurmán

Ak chcete dať nápoju neobvyklú chuť a príjemnú vôňu, potrebujete 50 ml čučoriedkového sirupu. Mali by ste ho pridať rovnakým spôsobom - pred začiatkom varenia a mierne vychladnúť.

Latte špeciálne

Táto káva robí špeciálnu 1 polievkovú lyžicu. l. likér Baileys. Jeho receptúra ​​je trochu odlišná: pred pridaním likéru sa sklo musí zahriať v teplej vode. Spôsob výroby kávy má tiež svoju osobitnú vlastnosť: Turk musíte okamžite odstrániť z ohňa, len čo sa objaví pena, aby sa káva nevarila.

S osviežujúcou škoricou a vanilkou

Metóda varenia je štandardná. Jediným rozdielom je, že škorica sa pridáva do turku spolu s vanilkovým cukrom. Chuť je veľmi jemná pre skutočných gurmánov. Škorica nielenže dodáva nápoju príjemnú vôňu, ale tiež zlepšuje metabolizmus a pomáha udržiavať tvar.

Klasické umenie latte

Najjednoduchší a najkrajší spôsob. Stačí si pripraviť kávu, zahriať mlieko - nezabudnite ho na teplotu 60 - 65 - poraziť, ale tentokrát ho nalejte do kávy. Ak sa však obyčajná latte v tomto prípade pripravuje pomerne jednoducho, nebude ľahké zvládnuť druhý bod - získať obraz.

Najjednoduchší spôsob, ako získať krásny obrázok, je použiť šablónu, odborníci často používajú špáradlo na vytvorenie obrázka, pomocou ktorého môžu vytvoriť celé umelecké dielo.

Všeobecné odporúčania na výrobu kávy

Stručne povedané, môžeme si znova pripomenúť, že mletá káva drahých odrôd, stredne pražená, mlieko z 3,2% tuku je pre chutný nápoj najvhodnejšia.

Robte všetko postupne, venujte osobitnú pozornosť pridávaniu kávy a postupom času procesu prípravy latte doma prinesie iba radosť a najpríjemnejšie spomienky na výlet do krásneho Talianska.