Na skladovanie dobrého vína, najmä zberného vína, sú potrebné osobitné podmienky. V pivniciach je uložený v špeciálnych regáloch alebo policiach s jednotlivými bunkami pre každú jednotku. V obyčajnom byte budete potrebovať vinotéku. Môže byť zakúpený hotový, ale pri malej zbierke sú nevhodné značné materiálové náklady na nákup takéhoto zariadenia.
Pomoc! Hotová chladnička je navrhnutá ako chladnička s kompresorom, takže jej cena je dosť vysoká.
Ako si vyrobiť vinotéku sami
Ak chcete doma skladovať bežné vína, môžete si sami vyrobiť skrinku niekoľkými jednoduchými spôsobmi. Predtým, ako začnete, musíte sa rozhodnúť o ďalšom umiestnení vína. Vyžaduje si to dodržiavanie jednoduchých pravidiel:
- Určite umiestnenie inštalácie pevnej skrinky.
- Ideálna teplota skladovania vína je 10 - 15 stupňov. V mestskom byte nie je možné zabezpečiť tento stav bez špeciálneho chladiaceho zariadenia, takže skladovacie miesto by malo byť umiestnené čo najďalej od radiátorov. Inštalácia v miestnostiach so systémom „teplej podlahy“ je tiež vylúčená, takže dôjde k účinku chladenia vína.
- Vlhkosť v miestnosti by sa mala udržiavať na 60-70%.
- Miesto skladovania musí byť vybavené stálym prívodom čerstvého vzduchu.
- Skrinka nesmie byť na priamom slnečnom svetle.
Pre zariadenie vinotéky môžete použiť niekoľko možností:
- Existujúcu použite tak, že ju rozdelíte diagonálnymi priečkami v tvare X rôznych veľkostí pre každú fľašu samostatne alebo pri rýchlosti skladovania 2 - 3 fliaš na bunku, naskladajú ich jednu na druhú alebo rozdelia štvorcové bunky rovnakej veľkosti na individuálne skladovanie každej fľaše.
- Prispôsobiť výklenky dostupné v byte.
- Postaviť vo forme oblúka s perforáciou pre štandardné fľaše na víno s objemom 0,7 l, ktoré sa budú skladovať s hrdlom dole. Takýto perforovaný oblúk môže byť ozdobou kuchyne alebo obývacej izby.
- V prípade miestností s malou rozlohou, keď sa každý štvorec hodnotí m, vytvorte úzku vertikálnu poličku od podlahy po strop so samostatnými policami pre každú fľašu a perforáciou jednej zo strán s okrúhlymi otvormi pozdĺž priemeru fľaše. Takýto dizajn môže slúžiť ako priečka priestoru malej miestnosti.
- Usporiadajte poličku na skladovanie vína z valcovitých ílových blokov (ideálne na skladovanie vína v pivnici) alebo z PVC rúr rôznych priemerov (dizajn sa ukazuje byť nezvyčajný a účinný).
Najlepšie miesta na skladovanie vína sú:
- pivnica;
- kuchyňa;
- jedáleň;
- podkrovie;
- schodisko;
- voľne stojaca doska.
Drevené skrinky na víno
Drevená vinotéka zostáva klasickou možnosťou, napriek veľkému množstvu zistení týkajúcich sa usporiadania skladovacích priestorov na víno.
Dôležité! Drevené konštrukcie umožňujú vínu dýchať.
Veľkou výhodou oproti regálom a stojanom, ktoré sú vyrobené pre určitý priestor, je:
- mobilita (možnosť dopravy na iné miesto);
- krásny dizajn.
Výhodou drevenej vinotéky je možnosť vlastnej opravy.
Existuje mnoho rôznych modelov dreva. Ak chcete začať vyrábať kabinet vlastnými rukami, musíte určiť jeho veľkosť a tvar.
Varovanie! V prípade zvýšenia zberu vín je nevyhnutné poskytnúť ďalší počet buniek.
Dizajn môže mať jedno alebo dve dvere alebo vôbec nie. Výroba vinárskej skrinky sa líši od výroby políc a regálov iba v prítomnosti skrinky. Vnútorné police sú vyrobené tak, ako je to opísané vyššie: štvorcové alebo okrúhle otvory v tvare X pre každú fľašu. Môžu to byť jednotlivé moduly, ktoré sa potom zmontujú dohromady. Efektívne zapadajú do interiéru modelu s kombinovanými vnútornými policami na odkladanie.
Pomoc! Najlepšou voľbou na uskladnenie fľaše je samostatná bunka, ktorá zabraňuje tomu, aby sa fľaše dotkli, keď sa vyberú zo skrinky.
Na výrobu vinárskych skriniek, ktoré budú umiestnené na chladnom mieste, sa odporúča používať hodnotné dreviny s vysokou odolnosťou proti vlhkosti:
- dub;
- popol;
- javor;
- orech;
- cherry;
- Karelská breza;
- agát.
Drevo týchto druhov sa vyznačuje trvanlivosťou a krásnym dizajnom výrobkov z nich, hoci náklady na takýto model budú dosť vysoké.
Dôležité! Neodporúča sa používať ihličnaté drevo so stabilnou vôňou dechtu.
V praxi sa na výrobu vínnych skriniek vlastnými rukami často používa borovica alebo smrek, ktoré sa spracovávajú jednoduchšie ako cenné plemená a sú cenovo dostupnejšie.
Podrobné pokyny, ako vyrobiť vinotéku
Zvážte postupné pokyny pre vinotéku bez dverí s jednotlivými bunkami vo vnútri.
Krok 1 Pripravte výkres, v ktorom sú uvedené všetky veľkosti a rozloženie vnútorných políc. Hĺbka skrinky musí byť aspoň výška fliaš.
Krok 2 Vypočítajte všetky potrebné materiály.
Na výrobu budete potrebovať:
- plné dosky s hrúbkou 20 mm;
- drevený nosník 30x30 mm;
- hrubé preglejky;
- kovové rohy;
- spojovací materiál;
- lak.
Dôležité! Pri nákupe dreva dávajte pozor na rovnomernosť reliéfu, neprítomnosť uzlov a vrstiev, ktoré znižujú pevnosť a skracujú životnosť výrobku.
Krok 3 Pripravte si potrebné nástroje (odmerka, píla, kladivo, brúska, priamočiara píla, elektrická vŕtačka, sekáč, vodováha, zošívačka).
Krok 4 Zostavte zadný a predný rám z dreva, pripevnite ho samoreznými skrutkami, v rohoch použite rohy.
Krok 5 Opláštiť rám vopred pripravenou doskou, ktorá musí byť dobre vysušená, brúsená a potiahnutá špeciálnymi ochrannými látkami.
Krok 6 Z listov preglejky vyrežte požadovaný počet priečok. Šírka priečok bude rovnaká ako hĺbka skrinky.
Krok 7 Urobte výrezy v horizontálnych oddieloch pod uhlom 90 stupňov k veľkosti buniek a pevne ich spojte s vertikálnymi v jednom dizajne. Pri dobrej tuhosti a správne udržiavaných rozmeroch nie je potrebné pripevňovať štruktúru na steny skrinky. Rovnakým spôsobom môžete urobiť rozdelenie na bunky s diagonálnymi oddielmi. V tomto prípade sa rezy uskutočňujú pod uhlom 45 stupňov.
Priečky môžu byť vyrobené z dosiek, technológia vytvárania štruktúry je rovnaká ako pri preglejke. Kompletne drevená vinotéka bude pôsobiť v každom interiéri.
Dôležité! Veľkosť komôrky musí byť taká, aby do nej fľaša vnikla voľne, ale nekroutila sa.
Krok 8 Vonkajšie a vnútorné steny potiahnite matným lakom.
Dôležité! Víno uložené vo fľašiach, ktoré sa nachádzajú na jej boku alebo na krku, si dlhšie zachováva svoju chuť.
Zanechajte Svoj Komentár