Výber správneho mikrovlnného riadu je zárukou bezpečnosti. V súčasnej dobe je mikrovlnná rúra domácim spotrebičom a spoľahlivým pomocníkom v kuchyni. Varenie, rozmrazovanie, ohrievanie jedla s jeho pomocou je výrazne zrýchlené a šetrí čas.
Aj keď dnes existujú určité obavy, či konkrétna pec nie je škodlivá pre ľudské zdravie.
Odborníci si sú istí: vďaka inteligentnému použitiu inteligentných technológií nebude mať negatívny vplyv na ľudí. Ale iba ak sú vybrané „správne“ jedlá.
Požiadavky sú jednoduché: na bezpečné a dlhodobé používanie mikrovlnnej rúry a neškodné varenie Potrebujete riad špeciálne navrhnutý pre mikrovlnnú rúru.
POMôŽTE! Americký vedec P. Spencer, vynálezca vybavenia pre radary, vykonal experimenty s magnetrónom už v roku 1946 a zistil, že zariadenie roztavilo čokoládu zabalenú vo fólii vo vrecku.
Prípad určil objav, ktorý do dnešného dňa hostesky potešil.
Čo sa stane s riadom v mikrovlnnej rúre
Hlavná funkcia rúry - rýchle kúrenie potravy. V niektorých prípadoch sa však vyskytuje 
neočakávané: naplnené nádoby sa zahrievajú.
Poďme na to prísť spolu prečo mikrovlnná rúra zohrieva jedlo a nie jedlo?
Ak si spomenieme na školskú fyziku, môžeme všetko ľahko vysvetliť.
V rúre sa vyskytuje proces odlišný od zvyčajného zahrievania potravín na otvorenom ohni. Tu sa hrá otepľovacia úloha. mikrovlnnej rúryže pôsobia výlučne na molekuly vody, Pohybujú sa pozdĺž vlnovodu s kovovými stenami, ktoré odrážajú magnetické žiarenie.
Pri pohybe vnútri zariadenia vlny náhodne zrýchľujú pohyb kvapaliny. Začína sa proces izolácie teploty. Toto teplo sa prenáša do nádoby. Nevhodná nádoba na mikrovlnnú rúru sa zahreje.
dôležité, Ak v mikrovlnnej rúre nájdete namiesto vyhrievaného jedla varnú dosku, znamená to, že nie je vhodná pre zariadenie.
Riad, ktorý možno použiť v mikrovlnnej rúre
Po vytvorení pece s vysokorýchlostným ohrevom vedci určili, aké misky by mali byť pre jednotku.
Hlavnou výhodou vhodných kontajnerov - tepelná stabilita, schopnosť udržať si svoje vlastnosti a nevypúšťať škodlivé látky pod vplyvom vysokých teplôt.
Takéto nádoby sa môžu bezpečne vložiť do rúry na varenie, ohrievanie, rozmrazovanie produktov.
Mikrovlnná rúra privádza jedlo do bodu varu vody (100 ° C). Kuchynský riad odolný voči teplu vydrží až do 140 ° C.
Na základe týchto údajov môžete použiť žiaruvzdorný kontajner, pretože ľahko toleruje zahrievanie až na 300 ° C.
Je vhodný misky vyrobené z takýchto materiálov:
- sklo;
- íl (fajansa, keramika, porcelán);
- plast označený „na varenie“;
- silikón.
Sklo
Tento materiál je najlepšia voľba použitie v mikrovlnnej rúre. Sklenené steny sa nezohrievajú, pretože prechádzajú mikrovlnami. Na ohrievanie jedla si môžete vziať obyčajné sklo. Jedna podmienka - musí byť trvanlivá, bez vzorov a vzorov, inak bude produkt nerovnomerne zahrievaný.
Skvelá voľba bola žiaruvzdorné sklo.
Vďaka svojim vlastnostiam má širokú škálu aplikácií:
- gril;
- konvekcia;
- rozmrazovanie;
- mikrovlnné varenie.
Výhody sklenených nádob:
- Jednoduchá údržba: nádoby sa ľahko čistia.
- Odolnosť proti absorpcii pachov, ktoré nenapúšťajú štruktúru.
- Ľahké použitie (môžete vidieť proces varenia) a podávanie. Na slávnostný stôl je možné okamžite priviesť krásny sudok s horúcou miskou.
POZOR! Tento materiál netoleruje teplotné rázy. Chladné sklo nie je možné okamžite prepnúť do režimu zahrievania.
Venujte pozornosť Luminarc.
Je to známy výrobca kvalitného riadu. Je známa nárazuvzdorným sklom, ktoré sa vytvára pomocou špeciálnych technológií tavenia. Výsledkom je, že výrobky sú schopné vydržať väčšie zaťaženie ako bežné sklo.
Tvrdené misky ľahko tolerujú teploty až do 130 ° C, čo vám umožňuje ich použitie v mikrovlnnej rúre.
Pri kúpe Luminarcu venujte pozornosť označeniu alebo sa oboznámte s predajcom, či je vhodný konkrétny mikrovlnný obal.
POZOR! Krištáľové sklo, hoci je to sklo, nie je vhodné na použitie v mikrovlnných rúrach.
Dôvodom je zloženie kryštálu, v ktorom sú kovy: striebro a olovo. Takýto materiál sa zahrieva oveľa rýchlejšie a nerovnomerne, a preto veľká časť pravdepodobnosti rozdelenia.
Hlina
Hlinené nádoby sú žiaruvzdornýpreto oni priateľské k mikrovlnnej rúre, Dôležitá podmienka: vyberte hrnce bez kresieb a laku, Počas prevádzky sa môžu vznietiť.
Ideálne bežné ručné práce.
Ďalšou podmienkou je nedostatok čipov.
Je tu jedna nevýhoda: povrch týchto výrobkov zahrieva viac ako špeciálne nádoby určené špeciálne pre mikrovlnnú rúru.
Kameninové
Základom tohto materiálu je tiež hlina, vlastnosti fajansy sú podobné ako pri vyššie opísaných miskách. Rozdiel je v technológii spracovania a výroby.
Takéto výrobky môže byť použitý na vykurovanie, Žiaduce predmety bez kresieb, natreté farbou, pretože môžu obsahovať kovy, ktoré poškodzujú fungovanie mikrovlnnej rúry.
Keramika
Ďalší sortiment ílových výrobkov. Skvelé pre milovníkov sviežich. Pre mikrovlnnú výrobu vyrábajte špeciálne sklenené keramické nádoby, Majú dná so špeciálnou vrstvou, ktorá sa zahrieva pod vplyvom mikrovln.
TIP. Pri používaní keramických predmetov musíte nádobu najskôr zohriať bez jedla, potom si vytvorte záložku a začnite variť.
V tomto prípade dostane jedlo zlatú kôru. Potom sa jedlo zakryje a pripraví.
Porcelán
Ďalším materiálom, ktorý možno použiť v mikrovlnnej rúre, je porcelán. Malo by sa pamätať na to, že táto jemná keramika absorbuje mikrovlny dobre, z čoho môže byť veľmi horúci.
Pri nakladaní do mikrovlnnej rúry by ste mali byť s týmito predmetmi veľmi opatrní!
Nezabudnite venovať pozornosť povlaku glazúry. Malo by byť jednotné. Závisí to od kvality ohrevu jedla. Podobne ako sklo, porcelán nemá rád náhlé zmeny teploty.
Plastický
Veľmi pohodlné použitie: kontajnery sú ľahké, nerozbitné a vybavené vhodným vekom.
Musíte však byť opatrní. Plastový plastový spor. Nie každé dobré na použitie v rúre a samozrejme na jedlo z nich.
Venujte pozornosť!
V mikrovlnnej rúre nemožno použiť plast s označením:
- PVC (polyvinylchlorid);
- PS (polystyrén).
plechovka zohrejte a varte v miske s nápismi:
- P (polyamid);
- PP (polypropylén);
- termoplast;
- Duroplast.
Nádoba, ktorá má posledné dve mená, sa pri zahrievaní nedeformuje, vydrží teploty nad 100 ° C. A veľké plus týchto vecí - na rozdiel od výrobkov zo skla sa neboja zmien teploty.
DÔLEŽITÉ. Okrem označenia typu plastu môžu mať položky vhodné do mikrovlnnej rúry ďalšie špeciálne označenia.
Mikrovlnné obrazy:
- Najprv musí existovať „vidlička - lyžica".
- Po druhé, ikona s ikonou mikrovlnná skica.
Plastová fólia
Veľmi pohodlný moderný materiál. Môže sa použiť ako veko pre každú nádobu, ako aj na rýchle zahriatie malých výrobkov: sendviče, kúsky mäsa atď.
Tipy na používanie plastových nádob
- Nepoužívajte nádoby na grilovanie a dlhé varenie.
- Dôverujte slávnym značkám. Nakupujte pokrmy v dôveryhodných obchodoch. A pokojne môžete požiadať o osvedčenia o zhode a kvalite.
- Zlý plast uvoľňuje škodlivé chemikálie do potravín. Nesnažte sa lacnosť. Tento riad môže byť falšovaný, a preto nebezpečný pre zdravie.
Jednorazové položky
Ďalším znakom dnešného dňa je veľké množstvo výrobkov na jednorazové použitie. V moderných mikrovlnných rúrach povolené nastavenie predmety vyrobené z rôznych materiálov.
Tenké plastové alebo hliníkové nádoby a platnea.
V niektorých prípadoch je to nevyhnutná vec. Je veľmi vhodné vziať si domáce jedlo do práce, do prírody, na cestu. Sú univerzálne, nevyžadujú pranie.
SÚVISLOSTI. Veľmi tenký hliníkový plech používaný na vykurovanie je bezpečný a schválený na použitie v mikrovlnnej rúre.
Po zahriatí sa používajú ako taniere, z ktorých jedia. Potom budú musieť byť zlikvidovaní.
Papierové a kartónové náčinie.
Zakryté voskovým filmom, ktorý poskytuje dodatočnú ochranu proti úniku. Avšak so zvyšujúcou sa teplotou sa táto vrstva topí. Preto je táto kapacita vhodná iba na vykurovanie, nie je možné v nej variť. Dodatočná požiadavka: Potraviny by mali mať nízky obsah tuku a cukru.
Prečo do mikrovlnnej rúry nemôžete dať kovové nádoby
Do mikrovlnnej rúry nevhodný a dokonca zakázaný nasledujúce položky:
- nádoby s obsahom železa;
- nádoba so zlatým okrajom.
dôvody mikrovlnná nekompatibilita
- Existuje možnosť statického výboja, čo povedie k poškodeniu zariadenia.
- Farba môže obsahovať kovové častice, ktoré môžu spôsobiť elektrický výboj.
- Mikrovlny neprechádzajú kovom, pôsobia ako odrazová clona. V takomto šálku sa jedlo nezahreje. Tento riad vedie elektrinu, ale pre vlny nie je priepustný.
- Šálka s obsahom kovu môže začať iskriť. To spôsobí výbuch vo vnútri mikrovlnnej rúry!
- Nesprávne použitie mikrovlnného zariadenia môže spôsobiť požiar a následne požiar.
Existujú však Výnimky z pravidiel
- Hliníkové fólie, Je povolené aplikovať izoláciu produktov od horenia.
- Balenie do výrobnej fólie, Takéto misky by nemali mať hĺbku viac ako 2 centimetre. Pri používaní nezabudnite odstrániť kryt!
Zanechajte Svoj Komentár