Je mikrovlnná rúra škodlivá pre ľudské zdravie

Mikrovlnná rúra je pohodlné a kompaktné zariadenie, vďaka ktorému rýchlo a rýchlo ohrievame jedlo a pripravujeme jedlo aj bez použitia oleja.

Z nejakého dôvodu boli ľudia obozretní pred všetkými inováciami, ako aj s mikrovlnkou od okamihu jej vzhľadu, ktorá bola prerastená špekuláciami o poškodení ľudského zdravia. Ďalej zistíme, či je nebezpečné nepriaznivo ovplyvniť nášho kuchynského asistenta na tele.

Mýty a fikcia okolo mikrovlnky

O poškodení spôsobenom mikrovlnami existujú 3 bežné mýty:

• Prvý mýtus. Vysoká rádioaktivita. V skutočnosti zariadenie emituje energiu - elektromagnetické vlny pri superfrekvenciách. Prostredníctvom domácich spotrebičov však prechádza minimálne množstvo žiarenia, ktoré nie je schopné uškodiť osobe.
• Druhý mýtus. Zmena štruktúry výrobkov a kvality potravín k horšiemu. Realita je taká, že vedci stále nenašli dôkazy, že pod vplyvom vĺn je jedlo nasýtené karcinogénmi. Naopak, pri ohreve potravín olejom v panvici je naopak veľa potvrdených argumentov na získanie karcinogénnych produktov.
• Tretí mýtus. Strata živín jedlom. Po zahriatí sa molekuly vďaka elektromagnetickým vlnám začnú pohybovať na veľmi vysokej frekvencii. Vďaka zrýchlenému prenosu energie dochádza k tepelnému spracovaniu pri maximálnej rýchlosti. V samotných výrobkoch nie sú žiadne významné zmeny a nemôžu byť.

FAQ: v mikrovlnnej rúre je zahrievanie oveľa rýchlejšie, čo znamená, že sa stráca menej živín.

Znalecký posudok: „Môžete sa zahriať!“

Na otázku: Je mikrovlnná rúra škodlivá pre ľudské zdravie, reagoval riaditeľ testovacieho centra TEST-BET Oleg Dronitsky s humorom. Žartoval, že toto zariadenie je veľmi nebezpečné, ak doň vložíte ruku. A potom urobil rezerváciu, že zhorenie ani v takom absurdnom prípade nebude fungovať - ​​moderné vybavenie je vybavené blokovacou ochranou pred deťmi, aj keď je zariadenie vypnuté.

Oleg Dronitsky vysvetľuje, že jedlo varené alebo zohriate v mikrovlnnej rúre sa nelíši v miere škodlivých látok z potravín z bežnej panvice alebo panvice. Emisia vĺn je pre organizmus skutočne škodlivá, ak však osoba stojí nečinne 8 hodín vo vzdialenosti 5 cm od mikrovlnnej rúry. A potom škodlivé mikrovlny pôsobia iba čiastočne.

Poznámka: podľa súčasných hygienických noriem v Rusku by hustota vyžarovanej energie nemala prekročiť 10 mkW na 1 štvorcový meter. cm vo vzdialenosti 50 cm od mikrovlnnej rúry pri zahrievaní 1 litra vody. Všetky vyrábané modely s veľkou rezervou plne spĺňajú požadované požiadavky.

Názory vedcov boli rozdielne - niektorí trúbili na neprijateľnosti používania mikrovĺn, iní naopak na jej výnimočných výhodách. Americkí vedci sa napríklad domnievajú, že vďaka šetrnému spôsobu varenia bez oleja v Spojených štátoch sa percento rakovinových ochorení znížilo.

Naopak, vo Švédsku sa biológ Hertel a profesor Bernard Blank pokúsili dokázať zvýšenie počtu bielych krviniek v dôsledku použitia mikrovlnnej rúry. Ich skúsenosť však bola nekompetentná, pretože vedci sa kvôli nedostatku peňazí na výskum obmedzili iba na jeden experiment.

Oficiálny rozsudok WHO bol vydaný na základe vedeckých dôkazov: mikrovlnné rúry nemajú škodlivý vplyv na ľudské telo a konzumované jedlo.

Je dôležité, aby sa: jedinou výnimkou sú ľudia s kardiostimulátormi, pretože tok intenzívnych mikrovĺn negatívne ovplyvňuje činnosť vodičov srdcového rytmu.

Čo hovoria odborníci na výživu a lekári?

Mnohí odborníci na výživu z výživy sú presvedčení, že nie je možné uvariť zdravé jedlo v mikrovlnnej rúre. Ale aj odborníci na výživu považujú za neprijateľné variť na panvici alebo na panvici. Najlepšia voľba pre prípravu zdravých potravín pre výživu je použitie pomalého hrnca alebo dvojitého kotla.

Porovnať mikrovlnné žiarenie s inými domácimi spotrebičmi

Mikrovlnná rúra, samozrejme, vytvára určité percento škodlivých účinkov na osobu, je však tak nebezpečná v porovnaní s inými nenahraditeľnými technickými vlastnosťami v dome? Pozrime sa na niekoľko príkladov:

• chladnička so systémom NO FROST. 10 cm kompresor vytvára magnetické pole ďaleko presahujúce povolenú úroveň, Bezpečnosť je zabezpečená len vo vzdialenosti jedného metra od dverí.
• Elektrický sporák, Vo vzdialenosti 25 cm od predného panela - už vysoká intenzita magnetického poľa (1-3 μT). Odporúča sa varenie, pohybujúce sa najmenej 50 cm od kachlí.
• Elektrické kanvice. Tiež zverejniť vysoké žiarenie v polomere 20 cm - 0,6 μT.
• Žehličky. Pri žehlení nie je možné nepodľahnúť negatívnym účinkom žiarenia - zariadenia emitujú magnetické poliaviac ako 0,2 μT, ak je rameno menej ako 25 cm od železa.
• Práčka. K takej pracovnej technike by sa nemalo pristupovať vôbec - (10 μT).
• Vysávač, Je to tak najsilnejší škodlivý žiarič, Počas prevádzky je intenzita magnetického poľa vyššia ako 100 μT.

Pri použití mikrovlnnej rúry vznikajú škodlivé emisie (približne 0,3 - 0,8 μT), porovnateľné s negatívnym dopadom Wi-fi routera alebo TV. Mikrovlnné rúry sú však vybavené špeciálnou ochrannou bariérou, cez ktorú nie je možné preniknúť rádioaktívne vlny v množstve presahujúcom povolené normy.

Škody alebo dobré

Používaná mikrovlnná rúra oveľa viac výhod ako nevýhod:

• hlboké teplo v peci - do 2,5 cm od povrchu;
• výrazné zahrievanie rýchlejšie;
• uniforma vykurovacie výrobky;
• varenie pri nižšej teplote (pod 100 stupňov);
• pohodlie a pohodlie.

Nevýhody zahŕňajú stratu určitých látok potrebných na liečbu onkológie. Najmä je lepšie pridať cesnak po vybratí misky z mikrovlnnej rúry, pretože stráca svoje užitočné vlastnosti.

Problémy s únikom mikrovĺn boli pozorované u starších mikrovlnných modelov. Moderné vzorky prešli vylepšenou modernizáciou a sú absolútne bezpečné pre zdravie. Výnimky sú iba nástroje s poškodeným krytom, mali by ste starostlivo zvážiť technický stav mikrovlnnej rúry. Ak dvere nie sú dostatočne izolované, percento žiarenia sa môže niekoľkokrát zvýšiť, preto sa odporúča takéto zariadenia vylúčiť z používania.

Tipy pre mikrovlnné žiarenie

Aby sa minimalizovalo potenciálne poškodenie mikrovlnou, musia sa dodržiavať nasledujúce pokyny:

1. Nainštalujte zariadenie v prísne vodorovnej polohe vo vzdialenosti jedného metra od povrchu podlahy.
2. Použiť ventilačný systém.
3. Nepoužívajte mikrovlnnú rúru na varenie surových vajec v škrupinách.
4. Nepoužívajte riad alebo nádoby obsahujúce kov.
5. Nezahŕňajte bez výrobkov.
6. Vyberte chybnú mikrovlnnú rúru.

Mikrovlnná rúra má dlhý zoznam výhod. Z týchto nedostatkov je možné identifikovať iba nepotvrdený účinok žiarenia, ako aj stratu niektorých užitočných vitamínov. Hlavnou výhodou je ekonomické využitie času. umožní mikrovlnnej rúre zostať na špičke popularity domácich spotrebičov na ohrev a varenie po dlhú dobu.