Čo je to kebbe príloha v mlynčeku na mäso

Kebbe je tradičné orientálne mäsové jedlo, ktoré vágne pripomína kotlety obvyklé pre slovanskú kulinársku tradíciu. Ide o dvojvrstvové mleté ​​mäso, ktorého vonkajšia časť je zmiešaná so špeciálnou múkou na mletie a vnútorná časť s prídavkom orechov. Kuchárom sa ponúkajú rôzne variácie tohto jedla, medzi ktorými sa objavili dokonca aj úplne rastlinné analógy. Výrobcovia ocenili popularitu tohto majstrovského diela kulinárskeho umenia a postarali sa o uľahčenie jeho prípravy vývojom zariadenia s rovnakým názvom.

Čo je to kebbe tryska

Je to dvojdielna dýza pre mlynček na mäso, pozostávajúca z vonkajšieho zrezaného kužeľa a vnútornej vložky s vypuklým stredom a obvodovými otvormi. Najčastejšie vyrobené z plastu, kovové verzie sú o niečo menej bežné.

kebbe Účelom je uľahčiť prípravu misky s rovnakým názvom, konkrétne vytvoriť jej vonkajšiu vrstvu, dutú vonkajšiu škrupinu.

Plastové možnosti sú trvanlivé a praktické, ale pri častom používaní ich možno zakopať, čo sťažuje vytvorenie pomerne rovnomerného a hustého obalu budúceho jedla. Sú vybavené elektrickými brúskami takmer všetkých známych značiek, s výnimkou spotrebičov ekonomickej triedy.

Kovové verzie kebbe sa bežne vyskytujú v obchodoch s domácimi spotrebičmi ako samostatne predávané zariadenia. Kompatibilný s ručnými mlynčekmi na mäso starého typu. Sú odolné, odolné proti mechanickému poškodeniu, ale pri nesprávnej údržbe majú sklon k hrdzaveniu. Preto sa po umytí odporúča ich pred zaslaním do sucha usušiť.

Obsahuje trysky, ako ich používať

Kebbe sa skladá z dvoch častí, ktoré je potrebné dať do seba. Výsledná konštrukcia je pripevnená k hlave mlynčeka na mäso, pomocou ktorého sú nože a gril predtým odstránené.

Skúsení kuchári pred použitím odporúčajú ochladiť kovovú dýzu v mrazničke.

Potom sa do nádoby na mletie mäsa vloží vopred pripravené mleté ​​mäso a zariadenie sa spustí. Výstupom by mali byť duté rúrky na mäso, do ktorých musíte umiestniť druhú súčasť misky.

Na uľahčenie netriviálnej úlohy môžete použiť zariadenie na vytváranie párkov, ktorých priemer výstupného otvoru sa zhoduje s obvodom otvoru v mletých mäsových rúrkach.

Hotové jedlo podľa pôvodnej receptúry je vyprážané, prijateľné je však aj pečenie a naparovanie.