Na varenie skutočných kulinárskych diel v rúre je potrebné použiť špeciálne jedlá. Nezabudnite si kúpiť plech na pečenie. Je lepšie, ak ich je niekoľko. Existujú rôzne typy, ktoré sa líšia v niektorých charakteristikách. Pretože sa odporúča podrobnejšie študovať výber opaku.
Plech na pečenie
Plech na pečenie potrebný na pečenie, opekanie rôznych pokrmov v rúre, Tvar produktu môže byť pravouhlý alebo štvorcový, hrany sú zakrivené. Na menšie jedlá použite špeciálny list, ktorý pripomína stojan., Na panvici môžete nielen upiecť jedlo, ale aj smažiť.
Pre každú kategóriu jedál vrátane mäsa, zeleniny, pečiva je potrebné použiť určitý plech. Líšia sa tvarom a hĺbkou. Existujú rozdiely v materiáli, z ktorého je vec vyrobená. Závisia od toho určité vlastnosti otepľovania. Preto je lepšie mať doma niekoľko rôznych druhov misiek, aby ste správne a chutne uvarili požadované jedlo.
Tvar
Okrem praženia plech na pečenie vhodný na pečenie chleba, pizze, koláčov a koláčov, možno použiť ako gril, Preto, ak nechcete kupovať niekoľko výrobkov, mali by ste sa vopred rozhodnúť, čo sa plánuje variť. Tvar panvice ovplyvňuje možnosť varenia jedného alebo druhého jedla.
Pomoc! S nízkym okrajom po obvode budú problémy s prípravou na pečenie alebo jedlom s omáčkou. Všetko jednoducho tečie. Na takéto jedlá sú vhodnejšie vysoké steny.
Niektoré modely sú doplnené vekom. Medzi hlavné formy Opačne stojí za zmienku:
1. standard, Vhodný na akékoľvek jedlo. Spodok je rovný a výška stien je stredná.
2. byt, Neexistujú žiadne strany. Môže mať nízky okraj. Používa sa pre suché sušienky. Môže slúžiť ako stojan pre iné formy.
3. hlboký, Vhodný na hlavné jedlá a pečenie. Hrana je vysoká, takže v procese varenia nič nenasleduje.
4. S grilom, Produkt je vybavený povrchom grilu, ktorý vám umožňuje šetriť šťavu pri varení. Differs reliéfové dno.
5. perforovaný, V spodnej časti sú otvory, vďaka ktorým sa na všetkých stranách povrchu jedla objaví chutný červenkastý kôra. Často sa používa na pečenie a sušenie výrobkov.
6. Okrúhle (oválne). Vhodný na pizzu, droždie a maslové cesto.
Rozmery
Okrem formulára by ste mali zvážiť aj veľkosť plechu na pečenie.
Medzi bežné veľkosti:
1. 18 x 25 palcov, Zvážené v plnej veľkosti. Používa sa pri používaní komerčných pecí.
2. 18 x 13 palcov, Volal sa polovica. Odkazuje na univerzálnu formu. Častejšie sa takýto plech na pečenie môže stretnúť v profesionálnej kuchyni, ako v životných podmienkach na obvyklej hostiteľke.
3. 9 x 13 palcov, taký Štvrťročné produkty sú bežné v každodennom živote, Perfektne sa hodí na varenie malého množstva jedla, takže sa z praktických dôvodov prakticky nepoužívajú. Ale populárne u žien v domácnosti.
Materiály
Okrem vyššie popísaných rozdielov plechy na pečenie sa líšiamedzi sebou podľa materiálu. Parameter je veľmi dôležitý, a preto výber by sa mal brať vážne, Koniec koncov, surovina, z ktorej je výrobok vyrobený, ovplyvňuje vlastnosti jedál. Na pultoch obchodov nájdete nasledujúce možnosti:
1. Zo skla, Vzhľad je krásny, ale charakteristiky pevnosti nechávajú veľa túžby. Môže dôjsť k prasknutiu alebo pádu. Pred odoslaním do rúry je potrebné sklenenú panvicu zahriať. Zle sa vyrovná s poklesmi teploty. Výhodou je schopnosť udržiavať teplotu vareného jedla po dlhú dobu.
2. Nehrdzavejúca oceľ, Používa sa z uhlíkovej ocele, takže materiál je šetrný k životnému prostrediu a bezpečný. Takéto protvni najbežnejšie v každodennom živote. Kov neovplyvňuje chuť výrobkov, Modely môžu byť smaltované alebo nelepivé.
3. Z hliníka, Vyžaduje sa nepriľnavý povlak. Hliník sa zahrieva rýchlo a dobre, čo umožňuje rýchlejšie varenie jedla. Produkt je ľahký, čo je jeho výhodou.
4. silikón, Moderná verzia panvice, sú schopné odolať vysokým teplotám, Materiál je kompaktný, bezpečný, umožňuje vám pri vyberaní panvice z rúry horieť. K zahrievaniu dochádza rovnomerne. Pri správnom fungovaní nie je potrebnéskôr dať na formu oleja.
5. Z liatiny, S výrobkami z liatiny sa zriedka stretnete, pretože výrobcovia to prakticky opustili a uprednostnili modernejšie suroviny. Panvica je ťažká, ale bude trvať mnoho rokov. Teplota sa udržiava po dlhú dobu, zahrievanie je rovnomerné, ale trvá dlho.
6. keramický, Umožňujú dosiahnuť efekt slabosti, ktorá šetrí veľa užitočných prvkov vo výrobkoch.
7. teflón, Existuje nepriľnavý povlak, ktorý zabraňuje prilepovaniu výrobkov. Vyžaduje starostlivú údržbu. Netoleruje kovové predmety, mechanické poškodenie.
Tipy na výber
Odporúča sa zvoliť plech na pečenie podľa veľkosti rúry., Nezabudnite, že nepriľnavý povlak výrazne ovplyvňuje pohodlie varenia. Preto je potrebné vopred sa rozhodnúť, aké vlastnosti bude mať plech na pečenie.
Pomoc! Dôležitým faktorom je výber výrobcu, Je lepšie uprednostniť spoľahlivé značky, ktoré sa osvedčili.
Doska je tiež dôležitáv ktorom bude plech na pečenie umiestnený. Tenké plechy na pečenie z hliníka nebudú vhodné pre plyn. Nezohrievajú sa rovnomerne.
Výber plechu na pečenie je jednoduchý. Je potrebné vopred určiť parametre vrátane možností jedál, ktoré sa majú variť. To vám umožní zvoliť si vhodný pekáč vo veľkosti, tvare a materiáli.
Zanechajte Svoj Komentár