Je pekné začať ráno s raňajkami, ktoré slúžia chrumkavé a voňavé chliebové toasty. K kusu toastového chleba môžete pridať syr, klobásu, zeleninu, natierané džemom alebo džemom. Vďaka tomuto jednoduchému jedlu je jedlo vysoko kalorické a nedovolí vám rýchlo hladovať.
Ľudia sa naučili opekať chlieb v staroveku. S vynálezom hriankovača sa stalo rýchle a pohodlné. Toto zázračné zariadenie sa objavilo vo Veľkej Británii. Vynalezený v roku 1893 a do dnešného dňa nestratil svoju popularitu. Ale niekedy si myslíme: „Sú takéto toasty užitočné, alebo je lepšie sušiť sušienky v peci alebo ich predtým smažiť na panvici?“
Čo sa stane s chlebom v hrianke
Technológia hriankovača je jednoduchá: vložte doň plátky chleba a zapnite zariadenie. Chlieb sa suší v elektrickom hriankovači vďaka vyhrievacím špirálom, ktoré produkujú infračervené žiarenie. Počas zahrievania sa voda odparuje z čerstvého chleba a na ňom sa vytvára chrumkavá hnedá kôra.
Hriankovač je vhodný na opekanie chleba z dvoch strán naraz. Vysuší sa rovnomerne a vo veľmi krátkom čase. Zároveň je nespornou výhodou to, že to robí bez pridávania oleja. Zdá sa zvláštne, že niekto považuje takýto potravinový produkt za škodlivý. Takéto názory však existujú.
Škodlivý toastový chlieb
Oponenti varenia v hriankovači tvrdia, že zariadenie produkuje rádioaktívne žiarenie. Moderný výskum však takýto spoločný mýtus nepotvrdzuje. Chlieb sa vypráža v hriankovači na princípe elektrickej rúry. Takto sušené nie je zdraviu škodlivejšie ako chlieb vyprážaný iným spôsobom.
Obsah škodlivých látok v toastoch
V dôsledku chemických procesov, ktoré sa vyskytujú počas sušenia chleba, sa na jeho povrchu tvoria akrylamidy. Sú to látky, ktoré odporcovia hriankovača považujú za hlavné zlo. Akrylamidy spôsobujú intenzívne fungovanie tkanivových buniek, čo zvyšuje riziko rakovinových nádorov v tele.
Dôležité! Akrylamid vo veľkých množstvách je obzvlášť škodlivý. Našťastie sa nebezpečná látka vytvára iba sušením chleba v minimálnom množstve. Preto je potrebné regulovať teplotu opekania toastu a zabrániť nadmernému vareniu. Okrem toho by ste nemali jesť nadmerné množstvo opečeného chleba, všetko je dobré v moderovaní.
Výhody toustového chleba
Chlieb je pre mnohých nepostrádateľný a každodenný produkt. Pečený chlieb, rovnako ako čerstvý, je pre naše telo veľmi užitočný a potrebný. Obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu a dáva človeku energiu potrebnú pre život.
Sušený chlieb má svoje výhody. Napríklad opekanie je omnoho zdravšie a ľahšie hriankovač ako čerstvý chlieb. Toasty menej dráždia žalúdok, čo je dôležité pre gastritídu. Čerstvo upečený, najmä ražný chlieb, často spôsobuje kvasenie v črevách, nadúvanie, plynatosť. Mrazený a potom toastový chlieb v hriankovači znižuje rýchlosť absorpcie tuku v tele, čo prispieva k chudnutiu.
Kalorický obsah tohto chleba
Sucháre uvarené v hriankovači obsahujú takmer toľko kalórií ako čerstvý chlieb, z ktorého sú pripravené. Ale zároveň je obsah kalórií v chlebe varenom bez masla oveľa menší ako vyprážané krutóny alebo rôzne pečivo. To je užitočné vedieť pre tých, ktorí chcú schudnúť, ale nemôžu odmietnuť výrobky z múky.
Je možné opekať obyčajný chlieb v hriankovači
V hriankovači môžete vyprážať akýkoľvek druh chleba: biely, čierny, celozrnný, pšeničný, bochník. Ale aby boli toasty najzdravšie, je lepšie ich uvariť z celozrnného chleba. Ak je chlieb počas varenia mierne spálený, na tom nezáleží. Z hotových toastov sa odporúča odstrániť spálené omrvinky. Pre zdravie je optimálne, ak ste pečené toasty iba pečené.
Koľko môžete jesť toastový chlieb bez poškodenia zdravia
Podobne ako pri použití čerstvého chleba tu platí pravidlo: „Toastový chlieb je nevyhnutný s mierou.“ Pre deti je lepšie hodiť sa na takýto výrobok najskôr jeden a pol roka, pretože je dosť ťažké ho stráviť ako bežné pekárske výrobky. Denná norma čerstvého alebo toastového chleba by nemala byť vyššia ako 60 gramov.
V prípade dospelého postačuje priemerne 200 gramov chleba alebo toastov denne. Zároveň je však všetko individuálne: záleží na veku, základnej strave, ročnom období, spotrebe energie a zdravotnom stave. Jeden kúsok chleba je pre niekoho dosť na večeru, zatiaľ čo iné sú málo a tri a niektoré sa zvyčajne používajú bez chleba alebo ich nahrádzajú sušienkami.
Hriankovací chlieb je škodlivý alebo užitočný, každý sa rozhodne sám za seba. Jedno je však isté: je príjemné ráno sa zobudiť z vône čerstvo vyprážaného chleba a pri raňajkách ho rozdrviť. A ak preukážete svoju fantáziu a nájdete recepty na internete, potom možnosti, ako urobiť raňajky jedinečnými pomocou hriankového chleba, sú jednoducho nekonečné. Čo je lepšie a chutnejšie: čerstvý chlieb alebo toast? Je na vás, aby ste si vybrali, ale bolo by múdrejšie striedať tieto nepochybne užitočné typy produktu tradičného a milovaného všetkými národmi sveta.
Zanechajte Svoj Komentár