Človek je 80% vody. Reguluje činnosť buniek a orgánov ľudského tela. To je základ ľudského života, ktorý v tele neustále dopĺňa. Je možné variť niekoľkokrát bez poškodenia zloženia vody?
Je možné variť v kanvici
Destilovaná kvapalina je bezfarebná, nemá absolútne žiadnu chuť ani vôňu. Prírodná voda az centrálneho zásobovania vodou obsahuje nečistoty chemikálií, niektoré z nich môžu poškodiť zdravie ľudí. Prírodná flóra je mikroflóra a mikrofauna.
Podporovatelia zdravej výživy sú proti varu. Veria, že takáto tekutina je zbytočná. Lekári a prívrženci medicíny založenej na dôkazoch sú však presvedčení o potrebe tepelného ošetrenia, aby sa zbavili patogénov. V pláne spotrebiteľa je varenie nevyhnutnosťou. Koniec koncov, spôsob, ako uvariť čaj so studenou vodou, ešte nebol vynájdený.
Dôležité! Kultúra vriacej vody je pevne zavedená vo všetkých rodinách. Čajník, takmer ako samovar, sa stal stredom kuchyne.
Je možné varenie a prečo? Niektorí odborníci tvrdia, že je to nemožné.
Napríklad Elena Malysheva vo svojom telecaste „Zdravie“ hovorí o vriacej vode z vodovodného potrubia, ako je táto: väčšina baktérií, vírusov a baktérií umiera pri takýchto vysokých teplotách. Ale samotná tekutá konzistencia tiež „umrie“. Okrem toho pri zahrievaní chlór vytvára organické zlúčeniny nebezpečné pre ľudské telo. Karcinogény spôsobujú mutácie v zdravých bunkách, prispievajú k rozvoju rakoviny.
Vedecké fakty o opätovnom varení
Odparovanie počas varu zvyšuje koncentráciu soli a ďalších nečistôt vo vode - to je hlavný argument o nebezpečenstve opätovného varu. V takom prípade by sa malo úplne zakázať varenie tekutých potravín, ako je polievka alebo kompot. V priebehu prípravy sa kvapalná zložka skutočne odparuje a misky sú nasýtené soľou a inými látkami. Patria sem všetky kulinárske výrobky, ktoré si vyžadujú varenie.
Varením jednej vody niekoľkokrát je kvapalina ťažšia. V ňom sa nachádza veľké množstvo izotopu vodíka, deutéria. V skutočnosti je tak malý, že na to, aby ste ho koncentrovali v nebezpečných objemoch, musíte variť nádrž na kvapalinu.
Je možné do už prevarenej vody pridať čerstvú vodu? Môžete. Názor, že v zvyšku sa hromadia ťažké zlúčeniny, je nepravdivý. Zahrievanie je náhodný pohyb molekúl. Je nepravdepodobné, že niektoré z nich sa pohybujú iba dole.
Pomoc! Moderné zariadenia na úpravu vody nepoužívajú výrobky na báze chlóru. Na tento účel sa používa filtrácia a ozonizácia.
Ak sa stane, že voda z vodovodného systému je skutočne vyčistená chlórom. Musí sa len brániť tridsať minút. Počas tejto doby sa zlúčeniny chlóru odparia.
Koľkokrát môžem variť
Priaznivý účinok prevarenej vody na ľudské zdravie nezávisí od množstva vriacej vody.
Varená voda zlepšuje krvný obeh a trávenie, čistí telo toxínov.
Lekári dokázali, že pitie veľkého množstva tekutín znižuje hmotnosť. A keď pijete pohár vody ráno na lačný žalúdok, metabolizmus tela sa začína. V teplej, nie horúcej forme sa používa na liečebné účely. Preto sa odporúča piť lieky.
Všetky tieto skutočnosti iba potvrdzujú, že opakované varenie nemá vplyv na vlastnosti vody. Môže sa bezpečne používať na výrobu teplých nápojov a na uhasenie smädu.
Dôležité! Použitie čistiacich filtrov a systematické čistenie vodného kameňa na kanvici zlepší iba kvalitu pitnej kvapaliny.
Výsledkom bolo, že vedci dospeli k záveru, že množstvo látok nebezpečných pre človeka je také malé, že nemôže poškodiť. Ak sa toho veľmi obávate, varte iba raz.
Takto sú eliminované všetky škodlivé mikróby a nedochádza k zbytočným chemickým procesom.
Úvahy o výške varu nestoja za čas strávený. Odborníci jednomyseľne súhlasili s tým, že zmeny po niekoľkých zahrievaniach sú veľmi malé. Aby bola voda skutočne nevhodná na spotrebu, musí sa variť viac ako desaťkrát. Ak sú obsedantné myšlienky o škode veľmi znepokojujúce, stačí ju raz uvariť. Koniec koncov, nebude to žiadna práca.
Čo je lepšie: varené alebo surové
Z vyššie uvedeného je zrejmé, že vodu je možné niekoľkokrát bezpečne priviesť do varu. Predbežné čistenie pomocou filtrov však nebolí. Porovnajte výhody prevarenej a surovej vody:
- Bolo dokázané, že surová voda môže byť pre človeka nebezpečná. Môže ovplyvniť vývoj rôznych chorôb. Odporúča sa používať filtre na džbány a na obranu, na odparovanie plynných nečistôt.
- Varená tekutina sa musí chrániť, aby sa zvyšné ťažké látky usadili na dne a prebytočné plynné zlúčeniny sa odparili.
- Jar sa tiež nepovažuje za bezpečný a užitočný. Chemická odpadová voda sa tam dostane, ľudské a zvieracie výkaly sú veľké nebezpečenstvo. Po uhasení smädu takou tekutinou ľudia často trpia poruchami trávenia.
Použitie vriacej vody viac ako raz na pitie a varenie je pre ľudské telo úplne bezpečné. Jeden môže nekonečne hádať o jeho výhodách a nevýhodách. Jedna vec je jasná: vo varenej forme je oveľa užitočnejšia ako jar alebo z kohútika.
Zanechajte Svoj Komentár