Aerogrill môže sterilizovať

Zložitá situácia v hospodárstve a mnoho ďalších faktorov viedlo k tomu, že mnohí obyvatelia našej krajiny sa začali intenzívne zaoberať záhradkárstvom a riešili problém zachovania úrody. Existuje len jeden spôsob, ako vyriešiť tento problém - zachovanie. Presne ako to urobili naše matky a babičky. Ale okrem pestovanej plodiny nie je poslednou, ak nie hlavnou úlohou, kvalita nádoby, v ktorej sa bude vykonávať konzervovanie. Mal by byť dokonale čistý a dezinfikovaný. Inak bude všetka starostlivosť o plodinu a dokončenie obrobku zbytočné.

Základné pravidlá pre sterilizáciu pohárov v aerogrill

Banky sa musia umývať, skontrolovať, či nie sú poškodené (triesky, praskliny atď.). Cisterny musia byť v perfektnom stave. Akákoľvek pochybnosť o integrite je dôvodom na jej odstránenie na stranu. Rovnako dôležitá je kvalita poťahov. To znamená, že musia byť spracované. Odporúča sa používať nové obaly.

Existuje veľa spôsobov, ako sterilizovať nádoby na konzervovanie. A rovnako starodávne ako dusené a samozrejme pokročilejšie, napríklad pomocou vzduchového grilu. Aby sme poznali základné pravidlá sterilizácie, je potrebné pochopiť, čo je to vzduchový gril, ako aj zásady jeho fungovania.

Čo je aerogrill

Toto je konvekčná pec a jej hlavným účelom je varenie pomocou prúdu zohriateho vzduchu. Ako sa však ukázalo, toto zariadenie je dosť univerzálne. V ňom môžete variť kastról a kebab, používa sa na varenie kompotových polievok a ešte oveľa viac. Okrem vyššie uvedených operácií môže byť tento kuchynský spotrebič použitý na konzervovanie čerstvých potravín na zimu. Hovorme o tom podrobnejšie.

POZOR! NIEKTORÉ MODELY TOHTO DOMÁCEHO KUCHYNSKÉHO ZARIADENIA NA OVLÁDACÍM PANELE SÚ VŽDY NASTAVENÉ STERILIZAČNÝ REŽIM A TOTO VÝZNAMNE ZJEDNODUŠITE PROCES NASTAVENIA ZARIADENIA PRE TÚTO PREVÁDZKU.

Princíp činnosti vzduchového grilu

Základom tohto kuchynského spotrebiča je pohyb horúceho vzduchu vo vnútri uzavretého objemu, Je potrebné poznamenať, že tento spôsob je celkom prijateľný na spracovanie nádob na konzervovanie. Áno, samozrejme, sterilizačné plechovky pomocou aerovrtu, to nie je jediný spôsob sterilizácie nádob, ale možno aj najjednoduchší a najúčinnejší.

Čo je potrebné na sterilizáciu prázdnych plechoviek na vzduchovom grile

Na sterilizáciu prázdnych kontajnerov v aerogrile je potrebné:

1. Najskôr vyberte celé banky.
2. Potom sa musia umyť.
3. Akonáhle sú pripravené, môžu sa nainštalovať na spodnú časť aerogrill nádoby. Sú inštalované pevne, ale s malou medzerou.

Ak vám kapacita nakladania umožňuje spracovať niekoľko pohárov súčasne, môžete ho zavrieť a uviesť do pracovného režimu.

Bezpečnostné pravidlá pre sterilizačné plechovky v Aerogrill

Sklo by malo pokojne tolerovať účinky zvýšenej teploty a zahriatej pary, avšak počas prevádzky má zmysel pravidelne sa zaoberať stavom v aerogrill nádobe. Na niektorých jedlách môžu byť pre oči neviditeľné mikrotrhliny a môžu viesť k tomu, že za dosť prísnych sterilizačných podmienok môže banka prasknúť.

Keď časovač vypne prevádzku vzduchovej mriežky, musia sa vybrať s mimoriadnou opatrnosťou, sú veľmi horúce. Použite kliešte.

Ako nainštalovať banky

Pred ich inštaláciou na spodok nádoby na vzduchový gril umiestnite najnižšiu mriežku zahrnutú v dodávke. Na jej vrchnú časť sú nainštalované prázdne nádoby. V zásade sa môžu inštalovať toľko, koľko sa hodí do nádrže, ale zároveň by sa medzi nimi mala ponechať medzera.

Ako dlho trvá sterilizácia prázdnych plechoviek na vzduchovom grile

Najmä rýchlosť ventilátora by sa mala nastaviť na priemernú úroveň, ohrievanie vzduchu by malo ležať v rozmedzí od +120 do +180 stupňov.

Aby sa dosiahol maximálny účinok, nádoby s kapacitou menšou ako jeden liter by sa mali spracovávať približne 9 - 10 minút. Väčšie plavidlá by sa mali spracovať najmenej pätnásť minút.

Ak teplotu zvýšite na +200 až +240 stupňov, doba spracovania sa môže skrátiť na polovicu. Zároveň je však potrebné naliať na dno nádoby s aerohrlíkom vrstvu dvoch centimetrov vody.

POZOR! V TOMTO REŽIME NEPOUŽÍVAJTE KRYTINY POUZE S BANKAMI, TOTO MÔŽE BYŤ VÝSLEDOK POŠKODENIA GUMOVÉHO TESNENIA.

Ako sterilizovať poháre s prírezmi vo vzduchovom grile

Prečo je aerogrill tak dobrý? Je to dobré, pretože v ňom môžete nielen sterilizovať, ale aj vykonávať obrobky. Ihneď treba povedať, že tento proces je omnoho jednoduchší a pohodlnejší ako rozruch so sporákom v mestskej kuchyni. Čo je na to potrebné?

Inštalácia plechoviek potravín do vzduchového grilu

Najnižšia mriežka je nainštalovaná na spodnej časti nádoby na aerogril. Potom zhora založte nádoby naplnené výrobkami pripravenými na konzerváciu. Môžu byť inštalované pevne, ale s malou medzerou medzi nimi.

Čas sterilizácie slepého pokusu v aerohrade

Na dokončenie obrobkov môžete použiť nasledujúci teplotný plán:

• Na 10 minút nastavte maximálnu teplotu na 240 - 260 stupňov.
• Po stanovenom čase. Súčasne nastavte teplotu na 140 - 160 stupňov.
• Po spustení signálu na konci operácie sa ošetrené plechovky v súlade so všetkými bezpečnostnými opatreniami vyberú z nádoby s aerodynamickým grilom a vopred sa stočia do sterilizovaných viečok.
• Potraviny v konzervách sú pripravené.

Na trhu zariadení pre domácu kuchyňu je v skutočnosti veľa modelov konvekčných pecí (vzduchové grily) a pri prevádzke každej z nich existujú jemnosti. Preto si ukážme prácu s grilom Hotter.

Sterilizácia prírezov a prázdnych plechoviek v obľúbenom teplovzdušnom grile

Rovnakým spôsobom ako pri iných spôsoboch spracovania sa musia nádoby a viečka umyť a skontrolovať na rôzne chyby. Potom do vzduchovej mriežky HOTTER hx 1037 nainštalujte prázdne plechovky a umiestnite ich na malý drôtený stojan.

V ňom môžete súčasne spracovať niekoľko kusov plechoviek rôznych kapacít. Potom môžete zapnúť vzduchový gril v prevádzkovom režime. Sterilizácia trvá 15 minút pri teplote 150 stupňov. Nakoniec sú pripravené zvinúť sa tradičným spôsobom.

POZOR! JE MOŽNÉ SPRACOVAŤ PRÁZDNÝ BANK A JE MOŽNÉ VODOU. V TOMTO PRÍPADE BUDÚ SPRAVOVANÉ POUŽÍVANÍM VYKUROVANEJ PARY.

S HOTTERom hx 1037 sa plechovky môžu plniť aj konzervovanými potravinami.

Na spracovanie naplnených plechoviek je potrebné vykonať nasledujúce manipulácie.

1. Naplňte čisté nádoby jedlom, nalejte soľankou alebo sirupom, záleží na tom, čo sa zachová. Je potrebné vyplniť pod krk.
2. Nasaďte na ne viečka, ale nevaľte ich. Ak sú na nich nainštalované gumové tesnenia, teplota spracovania by nemala prekročiť 180 stupňov.
3. Rýchlosť vetrania je nastavená na priemernú úroveň. Ak je potrebné vykonať sterilizáciu pri vyššej teplote, je potrebné z krytov odstrániť tesnenia a potom môžete nastaviť požadovanú teplotu.
4. Akonáhle sa objavia vzduchové bubliny, znamená to, že proces sa začal.
5. Po uplynutí nastaveného času bude časovač pracovať a potom so všetkými preventívnymi opatreniami vyberie plechovky zo vzduchovej mriežky a obvyklým spôsobom ju zvinie.
6. Po dokončení procesu budete musieť zo vzduchového grilu odstrániť poháre a obvyklým spôsobom ich zvinúť.

POZOR! ČAS SPRACOVANIA V AEROGRAile JE 30% KRÁTKY AKO PRI SPRACOVANÍ TRADIČNÝMI METÓDAMI.

Kvalita sterilizácie v aerogrile je výrazne vyššia ako pri tradičných metódach.

Tipy, ako najlepšie sterilizovať poháre vo vzduchovom grile

Pri sterilizácii prázdnych plechoviek je potrebné zvážiť niekoľko jemností.

• Na spodok plechoviek môžete naliať trochu vody. Takéto opatrenie zlepší kvalitu sterilizácie prázdnych misiek. Pretože sa podrobí ďalšiemu spracovaniu parou.
• Ak výška kapacity vzduchového grilu nie je dostatočná na inštaláciu plechoviek, môžete naň nainštalovať ďalšie krúžky, ktoré zvýšia objem kapacity.
• Pokiaľ sa spracovanie plechoviek uskutoční pri teplote do 150 stupňov, v záujme úspory času sa viečka určené na konzervovanie môžu spracovávať súčasne s plechovkami.

Na záver pár slov. Existuje niekoľko spôsobov sterilizácie, ale opísaný spôsob má isté dôstojnosť.

• Po prvé, nie je potrebné používať ďalšie pomocné nádrže vo forme umývadiel, kvetináčov atď.
• Po druhé, dokončenie tejto operácie bude trvať oveľa menej času, pretože príprava jedál a príprava sa uskutočňuje takmer súčasne.
• Po tretie, hosteska v čase sterilizácie je mimochodom oslobodená od mnohých zdĺhavých operácií, ktoré nie sú vždy bezpečné. Položila iba riad a zapla zariadenie.

Inými slovami, prítomnosť takého vybavenia v dome vám umožní dokončiť obrobok rýchlo a efektívne. A každý, kto niekedy vyskúšal túto úžasnú techniku ​​v podnikaní, pravdepodobne nebude konzervovať konzervy starým spôsobom.