Nákup riadu pre indukčný varič je pomerne jednoduchý. Niekedy pri nákupe tohto nového indukčného kuchynského vybavenia dáva obchodná organizácia dar: súbor potrebných položiek, ktorých vlastnosti úplne zodpovedajú daným parametrom.
Turek
Ak si zástanca nových technológií musí samostatne zvoliť hrnce a panvice v obchode, stačí sa pozrieť na špeciálnu ikonu na spodnej časti alebo na obale tovaru. Pod symbolom v tvare vlny sa najčastejšie nachádza nápis: „indukcia“.
Stručne povedané, riad by mal mať magnetické vlastnosti. To znamená, že väčšina smaltovaných oceľových kvetináčov, ktoré má každá žena v domácnosti, je vhodná pre indukčný panel.
POMôŽTE! Niekoľko hliníka a medi bude v dôchodku.
Ale klasický Turk na kávu spôsobuje problémy pri jeho získaní pre nový sporák. Faktom je, že na indukčný panel nie sú vhodné iba keramické, hliníkové a medené kávové hrnce. Ani tie kávové kanvice, ktoré sú vyrobené z feromagnetickej zliatiny (podobné iným výrobkom v súprave smaltov predávanej ako „indukcia“), sa nemusia „prečítať“ pomocou novej technológie. Nevníma ich a ukazuje, že varná doska je prázdna. Problém nie je len v materiáli, ale aj vo veľkosti dna.
Čo by malo byť pre indukčný sporák turek
Turek pre indukčnú varnú dosku musí spĺňať požiadavky vykurovacej technológie. Feromagnetické zliatiny, oceľ prídu do styku s pracovnou plochou. A zodpovedajúci priemer dna je tiež nevyhnutný na to, aby horák reagoval na kapacitu, ktorá je na ňom umiestnená. Technologické procesy, na ktorých je založená činnosť kachlí, sú v rozpore s klasickou schémou výroby kávy v Turku
Varná doska zahrieva hrnce indukciou. Tam, kde je kapacitná kapacita v kontakte s povrchom, dochádza k elektromagnetickej interakcii a tepelnému účinku. Zostávajúce pokrytie zostáva nefunkčné. Ak je veľkosť dna veľká, môžete použiť dva horáky ako jeden, vo všeobecnom teplotnom režime.
Kachle sú veľmi pohodlné:
- Zahrieva sa rýchlo, tiež ochladzuje.
- Ak na ňom nie sú žiadne nádoby, vypne sa.
- Sklenený povrch sa ľahko umýva.
- Výrobcom sa odporúča používať ich studený povrch ako stojan.
V malých kuchyniach je ďalší plochý povrch vážnym plusom. Estetické a pracovné vlastnosti robia z tohto zariadenia veľmi populárne.
PLATTE POZOR! Väčšina predmetov určených na varenie je celkom kompatibilná a výroba kuchynského riadu pre indukčné sporáky je úplne ladená. Slabinou tohto kuchynského vybavenia je možno iba Turek.
Jemnosti výroby kávy v Turku
Dodržiavanie zvláštností prípravy kávy tradičným spôsobom cezveve nie je pre majiteľov indukčných zariadení príliš výhodné. Sťažnosti spôsobuje nielen nemožnosť použitia dokonalých keramických Turkov. Veľkým problémom je pulzujúca povaha ohrevu varnej zóny. Neexistuje žiadna hladká teplota pri malých stupňoch (od jedného do štyroch).
Rovnomerné alebo plynulo sa zvyšujúce zahrievanie je najdôležitejším ukazovateľom výroby kvalitného nápoja. Existuje len málo milovníkov kávy, ktorí dodržiavajú rady, aby zdvihli nádobu na kávu nad povrchom takého taniera, aby nápoj rovnomerne zohriali.
Turky špeciálne vyrobené na indukčné vykurovanie nie sú vždy obľúbené kvôli ich netradičnému tvaru. Klasická cezve má úzky krk. To je zodpovedné za tvorbu peny a arómy, bez ktorých sa káva nezdá tak chutná.
Odtiene výberu turka pre indukčný varič
Problémy nevznikajú iba pri hrncoch s keramickou alebo medenou kávou. Ani tie Turky, ktoré obsahujú feromagnetické zliatiny, nemusia byť vhodné. Často majú príliš malý priemer dna. Aby sa horák zahrial, nesmie byť kapacita, ktorá na ňom stojí, menšia ako hodnota stanovená výrobcom. Vďaka malým objemom si „nevšimnú“ kachle, ktoré sa vyberajú zo sady kvetináčov, ktoré sú celkom vhodné pre indukčné kachle. Ak sú dnes 8-12 cm, jedná sa o kritické ukazovatele priemeru dna modernej technológie.
Tento problém riešia špeciálne disky adaptérov. Samotný disk sa zahrieva a prenáša teplo z kávovej nádrže.
POMôŽTE! S takým prídavným zariadením budú slúžiť všetky ostatné kávové kanvice z akéhokoľvek materiálu.
Ďalšie významné plus: feromagnetický disk umožňuje použitie Turkov s úzkym krkom. Toto hrá dôležitú úlohu pre gurmánov: príprava kávy pomocou peny a jej aróma vyžaduje klasickú formu.
Ako si vybrať ten správny Turk
Existuje niekoľko výrobcov, ktorí vyrábajú moderné kávovary pre indukčné panely. Sú to oceľ, líšia sa tvarom, dizajnom, objemom. Musíte však byť pripravení na to, že kachle budú reagovať na Turka známej značky s rozmarmi, či už si toho všimnete alebo nevšimnete.
Oceľový priechod je ideálny pre indukčne ovládané panely. Vhodná je tiež smaltovaná oceľová vložka za predpokladu, že nemá príliš úzke dno. Pri použití disku s adaptérom sa problém s výberom hrnca na kávu odstráni sám. Turk už nebude v priamom kontakte so sporákom. Podobný účinok sa dosiahne zahrievaním Turkov v piesku umiestnenom na panvici.
Zanechajte Svoj Komentár