Väčšina ľudí, ktorí varia doma, to nerobí naraz, ale preto je k dispozícii dostatok jedla na niekoľko jedál. Preto by ste v chladničke mali vyberať panvice s rôznymi pokrmami, aby sa zachovala čerstvosť obsahu.
Predtým by sa však mali ochladiť na izbovú teplotu. Kvôli intenzívnemu rytmu života to nemá vždy čas. Ako byť? A môžem do chladničky vložiť teplo alebo teplo? Skúsme to zistiť.
Prečo do chladničky nevkladať horúci hrniec
Chladnička je domáci spotrebič, ktorý slúži na chladenie potravín. Nízke teploty bránia množeniu baktérií a patogénnej flóre vo vnútri tepelne upravených potravín. Vďaka tomu je možné predĺžiť trvanlivosť všetkých výrobkov, od polievok a obilnín až po rôzne druhy mäsových pochúťok a sladkých jedál.
Okrem toho stojí za zváženie, že každý typ výrobku vyžaduje svoj vlastný teplotný režim. Preto sú v chladničke rôzne oddelenia - na mrazenie, na skladovanie potravín pri nízkej plusovej teplote (+ 2 - 3 ° С), ako aj samostatné oddelenia na zeleninu a ovocie.
Chladnička je funkčná, pokiaľ vykonáva svoju prácu, to znamená, pokiaľ dokáže chladiť výrobky umiestnené v rôznych komorách.
Varovanie! Domáce zariadenie samozrejme v priebehu času určite zlyhá. Ale práve zlá prevádzka môže výrazne znížiť životnosť. Jednou z chýb v procese použitia je zvýšenie teploty vo vnútri skladovacích komôr.
Preto, ak hosteska vloží horúcu alebo dokonca teplú panvicu s jedlom dovnútra, týmto:
- spôsobuje zvýšenie celkovej teploty - v dôsledku toho sa výrobky, ktoré sú v chladničke, rýchlo zhoršia, pretože režim uskladnenia bude nevhodný a prostredie bude priaznivejšie pre šírenie patogénnej flóry, ktorá spôsobí znehodnotenie výrobkov;
- kompresor bude musieť pracovať pri maximálnom výkone, čo zvýši mieru opotrebenia zariadenia a môže v čo najkratšom čase viesť k jeho poruche.
Ako chladiť výrobky
Určite nestojí za to umiestňovať do chladničky výrobky, ktoré majú teplotu vyššiu ako izbová teplota. Najprv ich musíte priniesť na požadovanú mieru. A aj keď na to nie je čas, budete musieť zistiť spôsoby, ako tento proces urýchliť.
Na tento účel môžete použiť nasledujúce jednoduché tipy:
- Najjednoduchšie je variť večer. Potom bude mať hrniec cez noc čas na ochladenie a ráno to bude možné bez obáv o integritu domáceho spotrebiča a bezpečnosť ďalších výrobkov vložených do chladničky. Nie vždy je však možné, okrem toho, že niektoré výrobky sú také rýchlo skaziteľné, že v procese ochladzovania môžu mať čas na to, aby boli kyslé a stali sa nevhodnými na konzumáciu.
- Z kohútika môžete použiť studenú vodu. Toto je obzvlášť efektívne v zime, keď je voda z prívodu vody iba ľadová. Je potrebné ho naplniť pomerne veľkým hrncom alebo miskou, umiestniť tam pokrmy s uvareným jedlom a nechať ich nejaký čas vychladnúť. Ak chcete zvýšiť účinnosť, môžete vodu vymeniť niekoľkokrát.
- V lete, keď je voda z kohútika teplá, môžete v mrazničke zamrznúť trochu ľadu, naplniť nádobu a vložiť tam panvicu. Ochladí sa na požadovanú teplotu v krátkom čase a potom sa dá bez obáv vložiť do komory chladničky.
Tieto jednoduché tipy pomôžu nielen zachovať integritu výrobkov uložených v chladničke, ale tiež zabrániť predčasnému zlyhaniu domácich spotrebičov.
Zanechajte Svoj Komentár