Prakticky žiadna slávnostná akcia nie je dokončená bez šampanského. Osobitné kúzlo tohto nápoja sú dané plynovými bublinami, ktoré príjemne penia do pohára. Bez nich bude všetka mágia stratená a chuť zanechá veľa želania. Ale čo keď večera skončí, hostia odídu a šumivé víno bude iba napoly opité? V takýchto situáciách sa skúsené hostesky uchyľujú k malému triku - ako korok používajte príbory.
Čo pomáha príborom
Ukazuje sa, že v prípade, že je fľaša už otvorená, existuje malý hack pre domácnosť, ale na nejakú dobu je potrebné ju vložiť do chladničky. Bežné riady môžu pomôcť udržať nasýtené zrenie aj na pár dní: čaje a lyžice a vidličky.
Ako používať príbory
Hlavná vec je použitie kov (a lepšie - ušľachtilé striebro) výrobky. presne bude môcť vytvoriť „dopravnú zápchu“bránia rýchlej exhalácii.
Je to dôležité! Do hrdla fľaše je potrebné spustiť iba rukoväť vidlice alebo lyžice. Je žiaduce zabezpečiť, aby sa kov nedotýkal samotnej kvapaliny, ale bol od nej vo vzdialenosti 1 až 2 cm.
Mimochodom nôž na tento účel nebude fungovať, pretože s najväčšou pravdepodobnosťou sa nebude uchovávať a zlyhá vo vnútri.
Prečo sa skladuje plyn?
Je to všetko o fyzike. Známy fakt: teplý plyn je ľahší ako hustý chlad, V dôsledku toho čím je fľaša chladená a tekutina v nej ochladzovaná, tým menší počet bublín stúpa a zmizne. Ale čo s tým má kov spoločné?
V skutočnosti je to vynikajúci tepelne vodivý materiál. Ukazuje sa, že v chladničke kovová lyžička ochladzuje pomerne rýchlo. A potom pomáha chladiť samotné šampanskéodstránením tepla z neho.
Je to dôležité! Zdá sa, že vzduch nad krkom tvorí skutočný korok. Bežné príbory teda zohrávajú dôležitú úlohu radiátorov.
Stanovisko Skeptics
V sieti nájdete niekoľko veľmi odlišných komentárov k týmto úžasným vlastnostiam. Medzi nimi sú tie, ktoré vyvracajú životaschopnosť a realizovateľnosť tohto spôsobu udržiavania nasýtenia nápojov sýtených oxidom uhličitým.
Skeptici tvrdia, že skutočné šampanské a kvalitné drahé šumivé víno bez akýchkoľvek ďalších nástrojov môžu v otvorenej fľaši zachovať čerstvosť takmer týždeň.
Experiment skontrolujte
Niektorí ľudia dokonca robili svoje vlastné domáce experimenty, aby skontrolovali, či je kovová lyžica namiesto korkového kúzla magická.
Na tento účel konkrétne otvoril dve rovnaké fľaše a vypil od nich správne množstvo tekutiny. Potom sa lyžica vložila do krku ako v recepte. A druhý bol ponechaný bez krytov a dopravných zápch.
Očití svedkovia tvrdia, že o deň neskôr bol počet bublín v oboch rovnakých. Príbory s tým nemajú nič spoločné.
Niekto sa dokonca pokúsil popísať tento jav pomocou fyziky. Tlak vo vnútri nádoby je omnoho vyšší ako atmosférický tlak. teda po odstránení zástrčky už žiadne chladenie nepomôže, Rozdiel bude iba v stupni nasýtenia oxidom uhličitým. Čím je vyššia, tým viac bublín, ktoré potom jednoducho zmiznú dlhšie. To je dôvod, prečo drahé vysokokvalitné šumivé vína nie sú schopné šumieť niekoľko dní.
Podobné vysvetlenia sa zdajú byť logické. Ale koniec koncov táto metóda existuje na dlhú dobu. A tisíce ľudí to nielen naďalej aktívne uplatňujú, ale sú s výsledkom spokojní.
Možno, ak len z tohto dôvodu, stojí za to dať šancu legende a nezávisle sa pokúsiť týmto spôsobom „ušetriť“ šampanské?
Zanechajte Svoj Komentár