Každý z nás sa určite považuje za kultivovaného človeka. Vieme, že musíme ustúpiť starším ľuďom, aby mladí muži nechali dievčatá ísť ďalej, držali pred nimi dvere a tak ďalej. Ale ísť do reštaurácie môže byť skutočnou bolesťou hlavy. Dôvod je ten, že mnohí nepoznajú pravidlá poskytovania. A tu sú niektoré jemnosti: aký druh vidličiek na ryby, mäso, zákusok; z ktorých jedál môžete piť vývar a z ktorých nemôžete a oveľa viac.
Prečo je na stole zvyčajne niekoľko spotrebičov
Je ťažké pochopiť aj najbežnejšie vidlice a nože, pokiaľ ide o ich množstvo a účel.
Ako závisí množstvo od jedla
Po prvé, pre rôzne jedlá sa počet zariadení bude líšiť.
- Na polievku bude potrebné lyžica.
- Na šalát, mäso, ryby sú potrebné vidlička a šalátový nôž.
- Na dezert dezert potrebný vidlička a lyžica.
Po druhé, každá súprava musí mať svoju vlastnú súpravutak, aby ste nezamiešali chuť (nože nože nelízajte vidličkami v reštaurácii!)
Je to dôležité! Je potrebné pamätať na to, že lyžica nie je horšia ako doska, a ak ju zmeníte, musíte ju vymeniť.
O čom hovoria dva nože a dve vidlice?
Teraz viete hlavné body. Opravte ich hádankou. Predstavte si, že ste prišli do reštaurácie, stôl už bol doručený. A na stole okrem tanierov sú aj dve vidlice a dva nože. Čo bolo objednané?
Logicky uvažujeme. Nože sa nepoužívajú bez iných predmetov, čo znamená, že existujú dve misky. Chápeme tiež, že objednávka nezahŕňa polievku: neexistuje lyžica.
Mohlo by existovať viac zariadení
Odpoveď: áno, samozrejme!
Je to dôležité! Počet spotrebičov závisí od toho, koľko a ktoré jedlá boli objednané.
Napríklad, ak si objednáte polievku, jedným zariadením je lyžica. Ak okrem polievky bude aj šalát - sú dve sady.
Ak dôjde k ďalším zmenám potravín, zvýši sa tým počet spotrebičov. Každé jedlo bude mať svoj vlastný set.
Je to dôležité! Pri servírovaní hostín sa spotrebiče položia okamžite. V normálnom poradí sa dodávajú pri zmene jedla.
Doplnkové položky
Okrem tých hlavných môže existovať aj chliebový nôž, dezertná vidlička a lyžica. Zariadenia na sladkosti sa zvyčajne umiestňujú pred dosku. A pre chlieb sú umiestnené vľavo.
Ako používať zariadenia
Aby ste sa cítili dobre, musíte dodržiavať pravidlá etikety reštaurácie.
Základné pravidlá
- Jedlo sa začína vtedy, keď každý dostane svoje jedlo.
- Vidlicu, nôž alebo lyžicu pevne držte za rukoväť. Nedotýkajte sa čepele!
- Ak ste spotrebiče začali používať, už ich nemožno dať na stôl. Mali by byť buď v rukách alebo na tanieri.
- Spadnuté predmety sa nemusia zdvíhať! Musíte len požiadať čašníka, aby podal nové.
- Rovnaké nože, vidličky alebo lyžice sa nemôžu používať dvakrát.
Ako si vybrať spotrebiče pre jedlo
Ak sa čašníci neusporiadajú, vidlice, lyžice a nože sa šíria na princípe: z vonkajšej na vnútornú a sprava doľava.
To znamená, že pri prvom jedle vezmeme spotrebiče, ktoré ležia najvzdialenejšie od taniera, zostávajúce vidličky a nože zostanú na stole a čakajú, až na ne príde rad.
Ako zložiť použité spotrebiče
Teraz viete, prečo ste dostali naraz dva nože a dve vidlice. A tiež viete, v akom poradí by ste ich mali používať.
Dobré jedlo!
Zanechajte Svoj Komentár