Kávovar typu gejzír

Mnohé kávovary sú dobre známe a nie sú lacné a zároveň nie sú príliš vhodné na domáce použitie. Káva pripravená pomocou odkvapkávacieho kávovaru nie je u každého obľúbená. Turk je problematické podnikanie. Existuje alternatíva pre milovníkov tohto aromatického nápoja?

Kávovar na gejzíry

Kávovar na gejzíry - Toto je najlepšia voľba pre cenu, kvalitu a pohodlie prípravy nápoja. Takíto výrobcovia hliníka boli už v dobách ZSSR.

Zariadenie vynašiel v roku 1933 taliansky Bialetti. Bol to on, kto založil spoločnosť, ktorá dnes vyrába takmer všetky kávovary tohto typu na trhu.

Názvy „kávovar Bialetti“ („kávovar Moka“) a kávovar gejzíry dnes znamenajú jedno zariadenie. „Bialetti“ sa dodnes považuje za najlepšiu značku kávovarov typu gejzírov. Má lakonický osemuholníkový dizajn a dvojdielny prípad. Okamžite sa stala populárnou v celej Európe a okamžite sa objavila takmer v každej kuchyni. Taliani to ocenili najmä tam, kde sa dokonca stal akýmsi symbolom krajiny.

Prekvapivo bol „kávovar Bialetti“ dokonca zahrnutý do Guinessovej knihy rekordov ako najslávnejší kávovar na svete.

V takýchto kávovaroch sa väčšinou pripravuje čierna káva, hoci niektoré z nich sú schopné vyrábať cappuccino. Potom sú navyše vybavené cappuccinátorom - pena. Aké sú výhody a nevýhody tohto typu kávových kvetináčov? Nepochybnou výhodou tohto spôsobu výroby kávy je to, že v dôsledku toho nevzniká žiadna zrazenina (hustá), takže už nemusíte hádať. Ale neexistujú takmer žiadne nevýhody.

Ako je usporiadaný a funkčný kávovar typu gejzíru

Zariadenie sa skladá z 3 hlavných častí: vrchná (na kávu), spodná (na vodu) a stredná (žľab, na prívod vody z dolnej na hornú).

Princíp kávovaru gejzírov spočíva v tom, že sa do nej pripravujú mleté ​​zrná s horúcou vodou dodávanou pod tlakom. Jednoducho prechádza lisovanými mletými kávovými zrnami, ale zdola nahor.

Voda, ktorá prechádza takým neobvyklým poradím, robí chuť nápoja aromatickejšou a nasýtenejšou ako pri zvyčajnom prechode zhora nadol, ako v odkvapkávacích automatoch. Aby sa to dosiahlo, najskôr sa uvarí v dolnej časti a výsledná para vytlačí zvyšok vody hore. Voda prechádza kávou a potom tečie rúrkou do hornej misky. Na odtok prebytočnej vody je už k dispozícii núdzový parný ventil vo forme pary.

Funkcie prípravy kávy v kávovare gejzírov

Kávovar "Bialetti" sa obsluhuje celkom jednoducho. Aby vám však slúžil dlhšie, stále musíte dodržiavať niektoré jednoduché pravidlá.

Pravidlá prevádzky kávovaru Gejzíry:

1. Nalejte vodu do spodnej časti zariadenia. Zároveň by jej hladina nemala prekročiť najvyššiu povolenú hodnotu (navigovať pozdĺž čiary vo vnútri zariadenia).
2. Nalejte hrubú kávu do filtra hore, bez ohľadu na počet potrebných porcií nápoja.
3. Zaistite hornú časť zariadenia zhora.
4. Dajte hrniec na kávu na sporák. Snažte sa ho počas prípravy nápoja neotvárať.

Užitočné tipy na prípravu kávy v kávovare Bialetti

Ak chcete získať kvalitný nápoj a nezničiť zariadenie, musíte:

• Kávové zrná používajte iba nahrubo mleté, aby nedošlo k upchatiu filtra a dosiahnutiu vynikajúcich výsledkov.
• Aby ste nespálili kávu, pripravte ju na najmenšom horáku a strednom ohreve.
• Akonáhle nápoj vstúpi do hornej časti, môžete ho odstrániť z ohňa, potom sa neprehrieva.
• Nedovoľte, aby zariadenie „odfrklo“, čo má vplyv na kvalitu nápoja.
• Po varení môže zostať v dolnej miske trochu vody.
• Ak chcete silnejší nápoj, môžete kávu upchať.
• Pri kúpe zvoľte model presne pre požadovaný počet šálok, a nie „v rezerve“.
• Množstvo vody by malo byť dostatočné, pri prebytku bude núdzový ventil fungovať, pri nedostatku kávy nebude dostatočne variť.
• Spotrebič používajte na určený účel: doň nedávajte nič iné ako mletú kávu a vodu.

Starostlivosť a čistenie

Starať sa o kávovar Bialetti nie je ťažké.

Základné pravidlá starostlivosti o kávovaru gejzíru:

• Po každom použití sa musí umyť.
• Je dovolené umývať prístroj v umývačke riadu, zatiaľ čo pri hliníkových modeloch sa neodporúča.
• Pri umývaní nepoužívajte chemické a drsné výrobky, najmä pre hliníkové modely.
• Núdzový ventil je vhodné občas vyčistiť (2-krát ročne), ak nie je vybavený špeciálnym systémom.
• Gumové tesnenie filtra sa môže časom opotrebovať a začať prepúšťať pary. V takom prípade ho musíte vymeniť.

Elektrické prípady

Aké sú rozdiely medzi rôznymi modelmi kávovarov Bialetti Moka? Princíp fungovania je rovnaký pre všetkých. Zariadenia sa môžu líšiť objemom (40 - 1 000 ml), materiálom puzdra (hliník, nehrdzavejúca oceľ, sklo, keramika) a rôznym dizajnom. Tento klasický kávový hrniec s pevnou históriou vyrába mnoho spoločností v rôznych krajinách.

Elektrické kávovary

Elektrické modely klasického kávovaru - Toto je vylepšená a pre mnohých veľmi výhodná možnosť. Od bežných sa líšia prítomnosťou vyhrievacieho telesa.

Zároveň pripomínajú rýchlovarnú kanvicu so stojanom, na ktorom sa môžu otáčať. Významné plus tohto zariadenia je zrejmé: nemusíte sledovať prípravu nápoja, máte voľný čas na iné veci.

Niektoré možnosti majú dokonca časovač a môžete nastaviť čas na začatie varenia, čo je veľmi výhodné.

Ale mínus je, že elektrická zásuvka nie je vždy po ruke. Okrem toho je možné opätovné použitie zariadenia iba po ochladení. Elektrické modely sú oveľa drahšie ako tradičné modely.

Výsledkom je, že spomedzi mnohých modelov na trhu každý nájde to, čo sa mu páči vzhľadom a optimálnymi nákladmi. Kávovar na gejzíry si môžete kúpiť nielen v obchodoch s domácimi spotrebičmi, ale aj na online trhoch.