Čo je indukčný varič?

Každá moderná kuchyňa je vybavená určitým typom sporákov, ktoré sú potrebné na varenie. Bez nej je jednoducho nemožné. Existuje veľké množstvo rôznych typov dosiek, hlavné sú:

• plyn;
• elektrická;
• Indukčné možnosti.

Použitie indukčného variča v kuchyni poskytuje veľké množstvo výhod, pretože je veľmi efektívny, ľahko použiteľný, spoľahlivý a má ďalšie funkcie. Podrobnejšie zvážte, čo je to „indukčný varič“.

Čo je indukčná varná doska: všeobecný popis

Čo znamená indukčná varná doska? Vzťahuje sa na vstavané domáce spotrebiče, ktoré sa v podstate považujú za elektrické. Okrem toho je princíp činnosti takýchto kachlí úplne iný ako princíp elektrického. Tento bod treba vziať do úvahy a pochopiť, berúc do úvahy rozdiel medzi touto kuchynskou technikou.

Princípy činnosti indukčnej varnej dosky: technické schopnosti

Indukčná doska je zariadenie, ktoré nemá špeciálny vyhrievací prvok, namiesto neho sa používajú elektromagnetické typy cievok. Ako funguje indukčný varič? Do cievky sa privádza prúd zo siete a vykonáva proces vytvárania magnetického poľa.

Ak sa na povrch pracovnej dosky použijú kovové pomôcky, zahrieva sa veľmi rýchlo. Dôvodom je skutočnosť, že vírivé prúdy pôsobia na kovové riady.

Riad, ktorý sa dá použiť na indukčné panely

Všetky indukčné sporáky sú schopné veľmi rýchlo zohriať riady, ktoré sú vyrobené z kovu. Zároveň sa samotný kachle uvedeného druhu prevedenia počas prevádzky nezohrieva, čo je pozitívny bod pri používaní tejto techniky. Spotreba energie sa preto takmer úplne vynakladá na ohrievanie riadu na varenie. To naznačuje vysoké rýchlosti indukčných pecí, ako aj efektívnosť ich použitia.

Pre indukčný varič musíte kúpiť pokrmy vyrobené z určitých materiálov, ktoré sa môžu rýchlo zahriať a nemajú nepriaznivý vplyv na jedlo:

• Na panel sa veľmi často používajú riady, ktoré sú vyrobené z nehrdzavejúcej ocele;
• Vhodné sú aj misky vyrobené z vysoko kvalitnej liatiny;
• Pri výbere riadu je potrebné dbať na to, aby jeho spodná časť bola čo najhrubšia, kovová, čo ovplyvňuje čas ohrevu jedla.

Je indukčný varič zdraviu škodlivý: jeho nevýhody

Mnoho ľudí sa pýta, či je sporák škodlivý pre ľudské zdravie, ak sa neustále používa na varenie. Ak chcete na ňu správne odpovedať, musíte pochopiť, ako tento druh techniky funguje. Začiatkom roku 2006 sa vo Švajčiarsku uskutočnili štúdie o tom, či je indukčný varič zdraviu škodlivý.

Je dôležité! Vedci zistili, že pri správnej aplikácii predloženej technológie nemôže dôjsť k poškodeniu zdravia, a to ani k vytvoreniu silných elektromagnetických impulzov. Musíte však pochopiť, že kachle sa musia používať v prísnom súlade s pokynmi.

Kvalifikovaní odborníci naznačujú, že spodná časť misiek používaných na varenie by mala zaplniť maximálnu plochu spodnej časti horáka. Pri používaní tejto techniky je potrebné dodržať určitú vzdialenosť, v ktorej by mala byť osoba so zapnutým sporákom.

Vzdialenosť by mala byť najmenej 30-35 centimetrov. Pomôže to chrániť ľudské telo pred negatívnymi účinkami silného elektromagnetického žiarenia počas procesu varenia.

Na čo sa zamerať pri výbere

Pri výbere doštičky sa odporúča venovať zvýšenú pozornosť výrobcovi, jeho funkčným vlastnostiam a vlastnostiam. Okrem toho kvalita materiálu, z ktorého je indukčný varič vyrobený, bude do značnej miery závisieť od doby jeho použitia.

Pri výbere techniky venujte pozornosť počtu horákov, pretože ich počet v rôznych modeloch sa môže líšiť. Toto je potrebné vziať do úvahy, aby ste si kúpili kachle pre seba, ktoré vám optimálne vyhovujú vo všetkých ohľadoch.

Okrem toho môžu mať sporáky rôzne režimy varenia. A v rôznych modeloch technológie sa počet týchto režimov môže výrazne líšiť. Priemerný počet režimov, ktoré sa používajú na varenie rôznych potravín v moderných typoch zariadení s indukčným princípom činnosti, je 15 druhov.

Je dôležité! Veľmi často nájdete kachle so špeciálnym režimom prevádzky, čo umožňuje pozastaviť proces varenia na určitú dobu a potom ho znova spustiť.

Táto funkcia je veľmi užitočná a užitočná pri príprave rôznych pokrmov, preto sa pri výbere tejto techniky odporúča venovať zvýšenú pozornosť.

Takže teraz viete, čo to znamená, indukčný varič. Ak máte problémy s výberom, odporúča sa vyhľadať pomoc kvalifikovaných odborníkov. Pomôžu vám pri výbere najlepšej možnosti, ktorá bude mať potrebné rozmery a funkčnosť. S farbou v tóne kuchyne sa rozhodnite sami.