Časovo náročné sekanie výrobkov kuchynským nožom zaberie veľa času. Preto boli vynájdené mlynčeky na mäso a kuchynský robot. Táto technika rýchlo získala lásku kuchárov, pretože okrem rýchlosti tiež výrazne zlepšila kvalitu prípravy ingrediencií.
Čas plynul, kuchynské vybavenie sa zlepšilo a stalo sa schopným vykonávať nové, predtým nedostupné úlohy. Moderná mlynčeky na mäso a kombajny sa veľmi podobajú prvým prototypom a dokážu sa vyrovnať aj s niektorými funkciami „nepriateľa“, ktoré niekedy zmiasť potenciálneho kupca.
Pri navigácii a výbere medzi nimi v situácii, keď nie je dosť peňazí na nákup obidvoch typov zariadení, pomôže znalosť kulinárskych preferencií rodiny.
Ako sa líši kombajn od mlynčeka na mäso
Sú určené na brúsenie výrobkov, robia to pomocou rezných hrán nožov, ale kvôli štrukturálnym rozdielom to robia rôznymi spôsobmi. Mlynček na mäso na výstupe poskytuje homogénnu hmotu, v ktorej sú uložené neporušené vlákna. Veľkosť častíc závisí od priemeru otvorov sita filtračnej dýzy, ktoré prechádza hmotou, ktorá je už pripravená na ďalšie spracovanie.
Kuchynský robot je určený na krájanie výrobkov na kúsky rôznych tvarov a veľkostí. V oblasti kosenia zeleniny nemá rovnaké postavenie. Pri práci s mäsom ho však môže nakrájať na pomerne veľké kúsky alebo úplne zničiť všetky vlákna. Bude to skôr nevhodné na výrobu rmutovej kotlety ako na bežnú výplň.
Výhody kombajnu
Odnímateľné misky a vymeniteľné čepele zvládajú krájanie zeleniny a mäsa na plátky alebo kocky. Kombajn tiež kombinuje funkcie odšťavovača, mixéra a mixéra, čo vylučuje potrebu kupovať veľké množstvo kuchynského pomocného vybavenia. Vďaka priehľadnosti misiek je ľahké riadiť proces mletia produktov. A vďaka veľkému počtu rôznych nožov je ľahké vytvoriť krásny základ pre šalát alebo krehkú náplň zeleniny a ovocia.
Kompletná sada kombajnu poskytuje sadu misiek pre všetky príležitosti, takže nie je potrebné samostatne kupovať riad. Malý výkon až 800 W pomáha zabrániť nadmernému plytvaniu elektrinou.
Výhody mlynčeka na mäso
Ak v dennom menu dominujú jedlá z mäsa, hydiny alebo rýb, ktoré si vyžadujú mletie hlavných zložiek, ale nie je často potrebné miešač, mixér a odšťavovač, je presnejšie nájsť pomocníkov ako mlynček na mäso.
Vysoký výkon spolu s konštrukčnými prvkami mu umožňujú rýchlo sa vyrovnať s kosením pomerne tuhých odrôd mäsa v čo najkratšom čase.
Vďaka špeciálnym dýzam môžete ľahko uvariť domácu klobásu. Pre vzácne rezanie zeleniny na šalát je k dispozícii špeciálny bubon, ktorý nasekáme na kocky alebo slamky. Moderný mlynček na mäso dokáže mletú kávu, múku a zeleninu s vysokou kvalitou.
Záver
V situácii, keď pomer čerstvých šalátov a mäsových jedál v dennej strave je približne rovnaký, má zmysel uvažovať o kúpe kuchynského robota kombinovaného s mlynčekom na mäso. Takáto technika je drahšia ako každý z predchodcov, braný samostatne. Bude to však lacnejšie ako súčasný nákup oboch asistentov.
Zanechajte Svoj Komentár