DIY šunka: princíp činnosti, výrobné vlastnosti

Tento článok je venovaný milovníkom rafinovanej chuti mäsa a všetkým, ktorí radi varia skutočné pochúťky. Každý z nás chce jesť chutné a uspokojujúce, a ak zároveň bude možné ušetriť nejaké peniaze, potom je to dvojnásobne úžasné. V modernom svete existuje pre spotrebiteľský poriadok ľudí toľko vecí, že sa točí iba okolo hlavy. A v tejto chvíli by som sa chcel zaoberať takou praktickou vecou, ako je šunka, a hovoriť o tom podrobnejšie.

SÚHRN:Šunka je jednoduchý kuchynský prístroj na prípravu rôznych mäsových pochúťok (šunka, varené bravčové mäso, párky atď.).

Zásada fungovania šunky

V skutočnosti je použitie šunky veľmi jednoduché. Stačí umiestniť mäso, ktoré chcete, do samotného zariadenia, tento prípad uzavrieť špeciálnym vekom a nechať zariadenie pracovať. Je to vďaka tlači, ktorá sa vyskytuje pri mäse, že je tak chutná a zdravá na výživu, pretože mäsová šťava sa uvoľňuje pri lisovaní, a naše mäso je v saku, preto je impregnované a získava bohatú chuť.

Šunka sa často používa v spojení s inými domácimi kuchynskými spotrebičmi, ako sú grily, horúce grily, elektrické grily, pomalé sporáky, rúry, rúry a ďalšie. Navonok sa väčšina mäsových šuniek navzájom nelíši: jedno veko, jeden železný valcový rám a jeden princíp činnosti malého lisu, ktorý uspokojí všetky chuťové želania akéhokoľvek gurua mäsa.

Nie je ťažké ho kúpiť na internete alebo v obchode, ale je to ďalší odpad a samotný dizajn tohto zariadenia je veľmi jednoduchý. Dovoľte mi preto, aby som vám povedal o tom, ako môžete šunku doma vyrobiť bez dodatočných peňazí.

Funkcie výroby šunky sami

POZOR: Ponúkol som vám túto metódu a ubezpečil som sa, že šunku si môžete vytvoriť z improvizovaných prostriedkov bez toho, aby ste opustili svoj dom, aby som nešiel niečo hľadať, neviem čo.

V prvom rade začíname tým, že musíme zhromaždiť všetko, čo potrebujeme. Potrebujeme iba:

Štandardná súprava mini náradia, ktorá obsahuje nástroje, ako sú kliešte, kliešte, nožnice, brúsny papier, pilníky, strmeň, elektrická vŕtačka (pokiaľ možno mini elektrická vŕtačka, aj keď obyčajným vŕtačkou sa môžete obísť vhodnou vŕtačkou).
Linka.
Značka / značka.
Oceľový drôt (môžete dokonca aj reťaz s malým priemerom).
Pružiny z nehrdzavejúcej ocele (4 kusy).
Plechovka (objem 1-2 litre) a plechovka (alebo platnička).Takže teraz môžeme začať so zostavovaním šunky:

Najprv musíme pripraviť svoju banku na reinkarnáciu. Aby sme to dosiahli, musíme sa farby zbaviť spálením plechoviek na samotný plyn (alebo môžete na odstránenie farby použiť obvyklé umývanie). Ďalej musíme zobrať obyčajnú železnú žinku a použiť ju s trochou čistiaceho prostriedku na utretie pohára (uistite sa, že to urobíte vo vnútri, aby ste zabránili nepríjemným baktériám);
Potom vezmeme fixku alebo fixku a označíme stred plechovky a nakreslíme čiaru pozdĺž línie. Rovnako zaznamenávame budúce škrty pre šunku;
Teraz berieme našu elektrickú vŕtačku s vrtákom 2 - 3 mm a urobíme otvor tesne pod horným okrajom. Ďalej, s okrúhlym pilníkom, videl trochu pod plochým pilníkom. Vyrobíme rez pozdĺž línie, ktorú sme označili (alebo rezali nožnicami), čo nie je ťažké;
Potom urobíme to isté s ostatnými stranami a upravíme otrepy malým šmirgľovým plátnom. Ďalej z nášho oceľového drôtu robíme niečo ako háčiky (2 kusy) pomocou klieští;
Teraz vyrábame otvory pre spodnú časť plechovky pre naše pružiny z nehrdzavejúcej ocele (1 mm). Pružiny ohýbame a upíname;
Ďalej sme vystrihli prítlačnú dosku z listu požadovanej veľkosti alebo použili príslušný kryt. Celú hornú hranu míňame pomocou klieští;
Háčiky kladieme priečne do zárezov na veku alebo tanieri a ťaháme, kým nepotrebujeme tlak, aby sa mäso začalo lisovať.

No, to je všetko! Teraz môžeme bezpečne variť naše mäso podľa našich obľúbených receptov!

Výhody výroby domácej šunky

Hlavnou výhodou je podľa môjho názoru úspora vašich peňazí najmenej päťkrát v porovnaní s cenami v obchodoch alebo na internete. Navyše šunkou si môžete rozšíriť svoje kulinárske príležitosti a potešiť svojich priateľov a rodinu svojimi vlastnými talentmi pri varení domáceho mäsa. A to nehovorí o tom, že vaše chutné mäsové jedlá budú nielen chutnejšie, ale aj užitočnejšie ako väčšina toho, čo sa nachádza na pultoch rôznych obchodov a supermarketov.