Znalci chutného a zdravého jedla rešpektujú gril tým, že počas procesu vyprážania nemusíte „utopiť“ jedlo v tuku. Tí, ktorí milujú krásne porcie, ocenia chutné zlaté pruhy. A s tým, že takto uvarená zelenina, mäso a ryby zostávajú šťavnaté a zdravé, argumentujú ani kuchári ani lekári.
Elektrický gril alebo gril
Pokiaľ ide o doplnenie tohto kuchynského arzenálu týmto vynálezom, pre mnohé domácnosti je ťažké. Rošt na grilovanie úplatky za relatívne nízku cenu. Elektrický gril je drahší, ale koniec koncov, pochádzal z profesionálnej kuchyne, čo znamená, že dokáže viac. Obe možnosti sú vhodné na prípravu jedinečných jedál, výsledkom ktorých je takmer rovnaký výsledok. Majú však rôzne príležitosti.
Čo môže elektrický gril
Môže rýchlo a efektívne vyprážať veľký steak bez použitia oleja. Na grile môžete piecť alebo dusiť zeleninu, variť miešané vajcia alebo morské plody. Ak je povrch kombinovaný, môže sa to urobiť súčasne. Zariadenie je schopné udržiavať teplotu hotového jedla. Kuchár nemusí kontrolovať proces varenia výrobkov - programy to dokážu.
Nie je možné úplne nahradiť rúru alebo panvicu elektrickým grilom, ale zníženie potreby je ľahké.
Z mínusov stojí za to zdôrazniť ťažkopádnosť - dokonca aj tie najkompaktnejšie modely stolových počítačov si vyžadujú priestor vyhradený pre ne. Vysoké náklady sú opodstatnené počtom dodatkov, funkcií a prevádzkových režimov. Pri nákupe je vhodné venovať pozornosť:
- odnímateľné misky na zber tukov - čiastočne uľahčujú boj proti dymu;
- odnímateľná pracovná plocha - znižuje zložitosť starostlivosti o zariadenie;
- schopnosť nastaviť zdvih veka - rozširuje škálu jedál;
- veľkosť ovplyvňuje počet porcií pripravených súčasne.
Funkcie a vlastnosti grilovacej misky
Výhodou a nevýhodou tohto riadu je kompaktnosť. Grilovacia panvica nevyžaduje na uskladnenie samostatný priestor, nemôže však uvariť naraz viac ako štyri porcie. Tvar produktu neovplyvňuje jeho hmotnosť - všetky varianty kvalitného riadu sú ťažké, čo zaisťuje rovnomerné zahrievanie, ale výrazne komplikuje proces varenia. Vlnité dno eliminuje kontakt produktov s tukom a džúsom, čím sa zachováva prírodná chuť. Ale bez oleja sa neobídete vôbec - pred varením je potrebné namažiť rebrá grilu a celú nádobu pred uskladnením.
Pri kúpe grilovacej misky je dôležité venovať pozornosť výške rebier - nesmie byť menšia ako 5 mm, inak sa riadu nezaobídu s úlohami, ktoré sú mu pridelené. Ďalší bod - mala by existovať dýza na odtok tuku, bez ktorej je ťažké presne odstrániť nadbytočné šťavy a zabrániť ich spáleniu.
Potreba ovládať proces varenia môže hrať trik pre začínajúcich kuchárov, pretože je veľmi ľahké nepiť a nespaľovať jedlo. Časť problému je vyriešená, ak je panvica vybavená odnímateľnou rukoväťou a umiestnená do rúry - tu môžete nastaviť teplotu a čas varenia.
Čo si vybrať
Obidve zariadenia robia dobrú prácu pri vyprážaní potravín, ktoré sa takmer nelíšia od tých, ktoré sa varia na grile. Panvica aj elektrický gril potrebujú dobrý extrakt. Nakoniec sa začína ich podobnosť a rozdiely ovplyvňujúce výber.
Elektrický gril dokáže variť viac potravín súčasne a dokáže to automaticky. Je to nevyhnutné vo veľkej rodine, ale nepohodlné v malej kuchyni. Vďaka vysokej cene je nákup neoprávnený, ak varíte v zariadení iba príležitostne.
Gril je kompaktný a nevyžaduje si určený skladovací priestor. Ale variť v ňom veľa nebude fungovať. Ideálne riešenie pre malé rodiny, malé kuchyne a kulinárske špeciality, ktorí sa príliš nezaujímajú o prípravu grilovaných jedál.
Zanechajte Svoj Komentár