Každá žena v domácnosti má obľúbeného hrnca, ktorý produkuje najkomplexnejšie polievky a bohatého boršča. Okrem toho vo svojom arzenáli vždy existujú misky rôznych objemov z rôznych materiálov - pre kompóty, pradené soľanky, prvé jedlá a omáčky. Pri kúpe riadu by ste nemali šetriť, aby ste s radosťou varili a nepoškodili zdravie nekvalitných materiálov.
Ktoré kvetináče si vybrať v závislosti od účelu použitia
Pri výbere panvice je dôležité vziať do úvahy tvar, materiál, hrúbku steny a dna, objem. Osobitná pozornosť sa venuje druhu taniera, na ktorom sa bude pripravovať jedlo. Pre plynové, elektrické a indukčné riady budete potrebovať iné. Tiež by ste nemali používať jednu panvicu na následné varenie korenených jedál a dezertov. Pachuť korenín dlho nezmizne a hrozí, že pokazí ďalšie kulinárske majstrovské dielo.
Varovanie! V prípade mlieka a obilnín sa vyžaduje osobitná panvica.
Klady a zápory hrnce z rôznych materiálov
Úplne prvé jedlá boli vyrobené z hliny. Hrniec sa považuje za progenitora hrnca, ktorý sa od neho líši iba neprítomnosťou veka a rúčok. Na zakrytie krku sa použil koláč surového cesta. Teraz existuje veľké množstvo foriem a materiálov s rôznymi výhodami a nevýhodami.
Smaltový
Takéto jedlá nie sú oxidované, zachovávajú pôvodnú chuť výrobkov, bezpečné pre zdravie. Hmotnosť je pomerne ľahká, trvanlivá, nevyžaduje osobitnú starostlivosť.
Nevýhody zahŕňajú krehkosť smaltovaného povlaku. Ak je rozbité, jedlo začne horieť.
Hliník
Najlacnejší a najľahší materiál sa rýchlo zahreje a skracuje sa čas prípravy produktov. Mínus - tendencia deformácie z neopatrnej manipulácie.
Varovanie! Hliník si nemôže dlho udržať teplo a ochladzuje sa tak rýchlo, ako sa zahrieva. Nie je možné variť potraviny s vysokým obsahom kyselín.
Liatina
Tento materiál bol jedným z prvých, ktorý nahradil kameniny. Zahrieva sa na dlhú dobu, ale potom sa udržiava v teple na dlhú dobu, umožňuje mu uhasiť zeleninu a mäso, pripraviť pilaf, chakhokhbili a ďalšie zložité pokrmy. Materiál je ťažký a relatívne krehký, vyžaduje pravidelné čistenie iba ručne, je drahý.
Nehrdzavejúca oceľ
Takzvaná nehrdzavejúca oceľ je veľmi odolný, neškodný materiál. Neoxiduje, vyzerá veľkolepo. V takomto panvici sa ľahko varí, je univerzálny, vhodný na akýkoľvek varný povrch, odolný. Veľmi drahé.
Keramický
Šetrné k životnému prostrediu a bezpečné, vhodné na skladovanie uvarených potravín v ňom, udržuje teplo po dlhú dobu, vhodné na varenie v rúre. Keramické jedlá vo svojich vlastných krásnych, nevyžadujú osobitnú starostlivosť. Z mínusov stojí za zmienku krehkosť, pomerne veľkú váhu.
Sklo
Sklo sa objavilo relatívne nedávno v porovnaní s riadom vyrobeným z iných materiálov. Odolný, má štýlový dizajn. Vhodný na skladovanie uvarených potravín, použitie v rúre a mikrovlnnej rúre. Nevýhodou je krehkosť. Takýto hrniec by sa nemal používať ani s malým čipom.
Teflon
Skvelý materiál pre rozptýlených ľudí a šetrné ženy v domácnosti. Nelepí sa, môžete na ňom variť bez oleja, pri zachovaní prospešných vlastností zeleniny. Zahrieva sa rýchlo, ľahko sa čistí.
Teflónové riady sa nesmú vkladať do rúry: pri vysokých teplotách sa začnú uvoľňovať škodlivé látky. Povlak netoleruje dotyk železa, rýchlo poškodený, stráca svoje vlastnosti.
Varovanie! Teflónové riady by sa mali umývať iba tekutými výrobkami bez použitia abrazív.
Ako si vybrať panvicu pod varnou doskou
Pamätajúc na to, že jedlá by mali slúžiť dlhý čas a byť bezpečné pre zdravie, stojí za to brať vážne výber, nie šetriť peniaze a zachovávať primeranú rovnováhu medzi kvalitou a cenou. V prípade plynových a elektrických sporákov bude slúžiť hrniec vyrobený z akéhokoľvek materiálu, pričom kritériami budú iba osobné preferencie a finančné možnosti.
Je to dôležité! V prípade sklokeramického a indukčného panela budete musieť obmedziť výber alebo kúpiť špeciálnu súpravu, ktorá spĺňa určité požiadavky.
Všeobecné výberové kritériá pre kvetináče
Väčšina žien v domácnosti uprednostňuje jedlá klasického tvaru a nevnímajú oválne ani štvorcové hrnce. Ďalšie kritériá, ktoré je potrebné pri nákupe zohľadniť, sú:
- materiál;
- náklady;
- dostupnosť záručnej doby;
- výrobná spoločnosť;
- objem;
- tvarovacie perá a kryty;
- spodné prvky;
- hrúbka steny;
- spôsob pripevnenia rukovätí;
- odolnosť dekoratívnych prvkov.
Každá panvica by mala byť starostlivo skontrolovaná zo všetkých strán a okamžite odložená, ak existuje dokonca najmenšia vonkajšia chyba v povlaku. Takéto jedlá sa nedajú použiť.
Hodnotenie výrobcov kvetináčov z rôznych materiálov
Existuje veľa kritérií pre výber najlepších výrobcov jedál, napríklad:
- materiál najvyššej kvality;
- tradičný štýl;
- vylepšená funkčnosť;
- odporúčania najlepších kuchárov;
- vynikajúci dizajn;
- tvorivosť;
- bezpečnosť a šetrnosť k životnému prostrediu.
Podľa odborníkov a prieskumov verejnej mienky boli ich vodcovia definovaní pre každý druh materiálu.
Nehrdzavejúca oceľ
Česká spoločnosť TESCOMA Známy pre rozmanitosť výrobkov, vysoko kvalitné výrobky, vývoj nových smerov pri navrhovaní kuchynského riadu. Vykurovacie produkty sa objavujú postupne a rovnomerne, odhaľujúc všetky chute.
SILAMPOS známe nielen v Portugalsku, ale aj v mnohých európskych krajinách. Líši sa v priaznivých cenách a širokej škále vrátane modelov pre indukčné dosky.
Rondell má veľa vynikajúcich recenzií od profesionálnych kuchárov, vyznačujúcich pohodlie formy a atraktívny vzhľad.
Z hliníka
KUKMARA sa špecializuje na stolovanie pre cestovný ruch. Hrnce a panvice tejto spoločnosti sú k dispozícii v troch druhoch povrchovej úpravy: keramická, dekoratívna, nelepivá. Nevážia riad - zostáva rovnaké svetlo, ale získava nové vlastnosti: menej oxidovaný, ľahšie sa čistí, udržuje teplo dlhšie.
Zo skla
SILAMPOS predstavuje niekoľko modelov skla odolného voči teplu, ktoré sa vyznačuje hladkými líniami, atraktívnym vzhľadom, veľkou rezervou bezpečnosti. Na rovnomerné vyhrievanie plynového sporáka sa odporúča použiť deliče. Aby sa ušetrilo miesto v kuchynskej skrinke, je výhodné zakúpiť sady 3 - 4 panvíc rôznych priemerov - zachováva sa jednota štýlu a riad sa pohodlne umiestňuje podľa princípu hniezdenia bábik do seba.
Simax Známy pre kvalitu skla, zaujímavé formy. Stolový riad je odolný a odolný, ak nedovolíte zaobchádzaniu s čipmi a trhlinami.
Z keramiky
Jedlá juhokórejskej spoločnosti Frybest vyznačuje sa zaujímavými tvarmi, jasnými farbami, pohodlným dizajnom. Osobitným vrcholom značky sú viacfarebné motýle na viečkach s výstupom pary. Trojvrstvový povlak, technológia Xtrema zabraňuje horeniu, zaisťuje rovnomerné zahrievanie dna, je odolný proti mechanickému namáhaniu, takže môžete bezpečne zasahovať do misky lyžičkou, bez obáv z narušenia celistvosti vrstvy.
Z liatiny
Vzhľad takýchto kvetináčov vyvoláva myšlienky o trvanlivosti a spoľahlivosti. Tieto jedlá môžu byť skutočne zdedené, ak s nimi zaobchádzate s rešpektom a starostlivosťou. Belgická spoločnosť BergHOFF vyrába štýlové moderné jedlá, v ktorých sú pestré farby kombinované so zaujímavými tvarmi.
Hrnce sú krásne, priestranné a pohodlné. Hlavná vlastnosť liatiny - aby sa udržala v teple po dlhú dobu - dáva špeciálne vlastnosti, keď stačí dať pokrmu jedlo pod vekom a získať tak bohatú chuť.
V sortimente spoločnosti Gipfel viac ako 3000 kusov jedál - z čoho vyberať. Zvláštnosťou je, že poťahy sú vyrobené z odolného skla alebo kovu, a to je obrovské plus, pretože často padajú z rúk nevhodného pohybu. Vnútorný povrch je pokrytý antiadhéznou vrstvou ILAG, ktorá uľahčuje prípravu a starostlivosť o riad.
Pre indukčný sporák
Nie všetky materiály sú pre takéto platne vhodné. Niekedy sa pri kúpe kachlí prevádza nákup špeciálnych jedál. Sklenené, keramické, hliníkové hrnce nie sú vhodné. Najvhodnejšou bude oceľ a liatina.
Pomoc! Pred nákupom by ste sa mali pozrieť na bestsellery, ich výrobky kombinujú kvalitu a prijateľnú cenu.
Tradičný nemecký štýl ukazuje Bekker, kombinujúci vysoko kvalitný, premyslený dizajn a úžasné jednoduché použitie. Je užitočný na každodenné použitie a prípravu zložitých receptov na sviatky.
Cez sklenený kryt je celý proces zreteľne viditeľný, na vnútornom povrchu stien sa nanáša meracia stupnica. Pohodlné rukoväte sú vyrobené z materiálu, ktorý sa nezahrieva. Povrch je drsný, udržujte ho pohodlný, nekĺzajte do rúk.
Je potrebné venovať pozornosť jedlám spoločnostiregentJe krásna, pohodlná, plne v súlade s medzinárodnými normami.
Pri výbere panvice je potrebné vziať do úvahy nielen značku, materiál a objem - je veľmi dôležité, aby ju hosteska mala rada. Vo vašich obľúbených tanieroch sa získavajú tie najchutnejšie a najzdravšie jedlá a krásne, ale nepáči sa, stoja v skrini a stávajú sa zbytočnou výzdobou interiéru.
Zanechajte Svoj Komentár