Keď si zvykneme na život na úteku a večných turbulenciách, zabúdame, že technológia môže byť zdrojom poškodenia, ktoré nie je na prvý pohľad viditeľné. Mikrovlny dobyli celý svet a výrobcovia a predajcovia opakujú vo všetkých smeroch, aké pohodlné a bezpečné sú, je to však pravda?
Existuje život bez mikrovlnnej rúry?
Malo by sa pamätať na to: každý, kto má záujem o predaj, vypracuje námietky klienta a uvedie iba výhody svojho tovaru. Už niekoľko desaťročí sme zvyknutí na mikrovlnné rúry, že niektorí ľudia nechápu, ako môžete bez nich žiť. Zlyhanie milovaného zariadenia sa vrhá do stresu, niektorí ľudia sú tak zvyknutí na rýchle občerstvenie, že nevedú ani opravy, ale vyhodia rozbité zariadenie a okamžite si kúpia nové.
Na prvý pohľad je všetko jednoduché:Elektromagnetické žiarenie vytvára vlny, ktoré spôsobujú rýchlejší pohyb molekúl vody. Z tohto dôvodu sa výrobky zahrievajú na požadovanú teplotu. Ale prečo je potom jedlo z mikrovlnnej rúry tak nápadne odlišné od toho, ktoré bolo pripravené tradičným spôsobom? Pretože sú zapojené ďalšie vykurovacie mechanizmy, prichádzajúce zvnútra produktu a ničia prirodzenú štruktúru.
Mikrovlnné rúry našli uplatnenie v priemysle. Vysušujú a rozmrazujú veľké dávky potravín, roztavujú plasty, pália keramiku, zohrievajú lepidlo atď.
Mikrovlny vyvolávajú veľa kontroverzií - či sú škodlivé pre ľudské zdravie. Môžete hovoriť dlho, konfliktné informácie budú stačiť na dvojdňový spor. Výsledkom bude, že každý účastník bude mať stále svoj vlastný názor. Uvediem niekoľko skutočností, ktoré nehovoria v prospech tohto zariadenia:
- Uvádza sa, že mikrovlnná rúra si zachováva všetky výhody vitamínu C, ale ničí proteín a vitamín B12, užitočné baktérie kyseliny mliečnej. Ukázalo sa, že prísne je zakázané ohrievať mäso, kuracie mäso, huby, kefír, tvaroh.
- Med po mikrovlnnej rúre stratí všetky prospešné vlastnosti! Je zakázané zahrievať ho nad 40 stupňov.
- Bobule a ovocie strácajú glukozid a galaktozid.
- Lúče ničia flavonoidy. Sú to prírodné antioxidanty, ktoré pomáhajú nášmu telu eliminovať toxíny. Napríklad je ich veľa v brokolici, Aby sa zachovali užitočné vlastnosti, je lepšie ju pariť.
- Cesnak je známy svojou schopnosťou neutralizovať karcinogény, ale po spracovaní v mikrovlnnej rúre táto vlastnosť úplne stratí.
- Pokiaľ ide o bezpečnosť žiarenia, je potrebné poznamenať, že tehotné ženy majú zakázané stáť pred pracovnou jednotkou. Pre rúru a kanvicu neexistujú žiadne obmedzenia, pretože určite nespôsobia žiadne škody!
Vynára sa otázka, stojí to za vnímané pohodlie takýchto strát? Mikrovlnné rúry sú nežiaduce používať každý deň na prípravu nepotrebných potravín. Mnoho ľudí sa bez nich darí veľmi dobre!
Prvá mikrovlnná rúra bola vynájdená v USA a prispôsobená na ohrev potravín pre veľký počet vojakov.
Ako ľudia žijú bez mikrovlnnej rúry
Ako dôkaz skutočnosti, že existuje život bez tejto jednotky, uvediem niekoľko osvedčených príkladov.Kotlety budú vždy chutnejšie, keď sa potia v panvici alebo rúre. Všetko, čo súvisí s mäsom a kuracím mäsom, sa týka iba bodu o ničení proteínov! Bielkovinové výrobky po mikrovlnnej rúre sa stanú zbytočnými potravinami, nehovoriac o nevýraznej chuti. Takže, aké zariadenia pomáhajú v kuchyni.
rúra, Moderné modely s grilom a konvekciou pripravujú chutné pokrmy s chutnou kôrou. Formy na varenie s nelepivým poťahom, vrecká a pekárske rukávy sa postarajú bez oleja.
varič, Nie sú k dispozícii žiadne presné klinické údaje o tom, ako mikrovlnná rúra ovplyvňuje štruktúru vody, takže je lepšie ohriať jedlo v malých kvetináčoch alebo kovových miskách. Napríklad som si už dávno všimol, že ohrev v mikrovlnnej rúre je nerovnomerný a polievka zo sporáka je vždy rovnomerne teplá.
Osobitne by som chcel pridať o obaloch: aj keď je to drahý plast na potravinárske účely, voľným okom v priebehu času je zrejmé, ako sa stena zakalí pri nepretržitom používaní v mikrovlnnej rúre.
pražiareň alebomini rúra, Ak hovoríme o malej kuchyni, namiesto plnohodnotnej kachle vložte malého, ale mocného „chlapíka“. Pečkovače tiež vedia piecť, ale na úkor malého objemu sa ukazuje rýchlejšie. Skvelé pre horúce sendviče, zohrievanie mäsa a rýb a ďalšie dobré veci. Práca je založená na vyhrievaní vykurovacích telies zhora aj zdola. Niektoré modely majú až štyri vykurovacie telesá a vstavanú konvekciu.
multivarki, Tí, ktorí nechcú tráviť veľa času v kuchyni, by sa mali pozrieť na moderné modely. Večera od viacerých výrobcov prinesie viac výhod vďaka úspore vitamínov.
parník, Parenie má vedúce postavenie medzi prívržencami zdravej výživy, zachováva si maximum živín a štruktúru potravín a umožňuje variť bez oleja. Parná zelenina a mäsové guľky sa odporúčajú každému, kto má problémy s nadváhou a zdravím gastrointestinálneho traktu.
Šťava, kefír a mlieko Je lepšie naliať do teplých šálok a nechať nejaký čas na stole, aby tekutina sama o sebe mala izbovú teplotu.
V ZSSR vyrábali aj mikrovlny, ale výroba sa nerozšírila. Prvé zmienky sa týkajú roku 1978 a do vydania sa zapojilo niekoľko tovární vrátane legendárneho ZIL.
Každý kuchár, ktorý rešpektuje svoju povesť, nikdy neponúka hosťom mikrovlnnú rúru. Stratí chuť a vitamíny. Môžeme to urobiť bez mikrovlnnej rúry, ale bez zdravých a zdravých potravín.
Zanechajte Svoj Komentár